冷空气不断来扰,在防御流感和新冠病毒的同时,也要提防冬季感冒来报到。当出现发热、咳嗽、喉咙痛、头痛、鼻塞流涕等症状时,如何判断自己是否“中招”?如何对症食补才能有助更快康复呢?我们请来广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德,教大家如何辨证进行食疗调理。
推荐八道居家食疗方
高三德表示,目前来说,应对新冠病毒感染者产生的发烧、咳嗽、喉咙痛等症状,无论是选择中药还是西药,主要还是对症治疗,去改善和缓解症状。而从中医思路来说,现代医学里的普通感冒、流行性感冒及其他上呼吸道感染等都是外感疾病引起,所以,无症状或者轻症的新冠病毒感染者,如果想通过食疗来促进康复,可参考感冒食疗的症状分型,来选择适合自己的食疗方。
高三德就常见的冬季感冒症状分型推荐了相应的调理食疗方,方便大家居家备用。
1
姜糖苏叶饮
材料:苏叶、生姜各3克,红糖15克。
做法:生姜、苏叶洗净切成细丝,放入锅中用沸水冲泡,加盖温浸10分钟即成。
用法:每日2次。趁热饮,一次喝完。
功效:辛温解表、发散风寒。
适应人群:风寒感冒患者,其证候表现为恶寒、低热、头痛、肢节酸疼、无汗、鼻塞、不时流清鼻涕、咽痒、咳嗽,吐稀白痰,口不渴或渴热饮,舌苔薄白而润等。
2
甘草干姜汤
材料:甘草10克,干姜5~10克。
做法及用法:以上材料共煎,取汁,一日分三次饮用。
功效:疏风散寒宣肺。
适应人群:外感风寒引起咳嗽的人群,其证候表现为咳嗽声重有力,呼气急促,咳痰稀薄白色,常伴鼻塞,流清鼻涕,头痛,肢体酸楚,恶寒发热,无汗,舌苔薄白等。
3
薄荷豆豉粥
材料:薄荷6克,淡豆豉6克,粳米 60克。
做法:先将薄荷、淡豆豉另煎,煮开后继续煎煮10分钟即可,去渣取汁,备用。用粳米煮粥,待米烂时兑入药汁,煮成粥即可。
用法:每日1剂,每日2次热服,3天为1个疗程。
提醒:豆豉是一种常用调味料,淡豆豉则是一种中药药材,除了主要原料黄豆和黑豆之外,在制作过程中还添加了青蒿、桑叶等中药。两者功效不同。
功效:辛凉解表。
适应人群:风热感冒患者,其证候表现为身体发热比较明显,怕风,发汗不畅,头胀痛,面赤,咳嗽,痰黏或黄,咽干或咽喉肿疼,鼻塞,流黄浊涕,口干口渴,舌苔薄白微黄,舌边尖红等。
4
葛根粥
材料:葛根30克,粳米60克。
做法及用法:先煮葛根,去渣,以药汁下米煮粥,趁热一次服完。
功效:辛凉解表。
适应人群:风热感冒患者,证候表现同上。
5
桑菊杏仁饮
材料:桑叶10克,菊花10克,杏仁10克,白砂糖适量
做法及用法:共煎取汁,再调入白砂糖。酌量代茶饮。
功效:疏风清热。
适应人群:外感风热咳嗽者,证候表现为咳嗽频繁、剧烈,气粗,或咳声嘎哑,咽喉干痛,咯痰不爽,痰黏稠或稠黄,咳嗽时气息烘热,常伴鼻流黄涕、口渴、头痛、恶风、身热、舌苔薄黄等。
6
煎枣汤
材料:大枣20个,葱白茎7段(连须)。
做法:大枣洗净,用水泡软;葱白洗净备用。把大枣放入锅内,加水适量,大火烧开,煮20分钟再加入葱白,用小火煮10分钟即成。
用法:温服,每日1次,吃枣喝汤。
功效:益气解表。
适应人群:气虚感冒患者,其证候表现为怕冷比较严重,发热,无汗,头痛,身体酸痛,咳嗽,痰白,咯痰无力,平素神疲体弱,气短懒言,反复易感,舌淡苔白等。
7
神仙粥方
材料:糯米30克,生姜片10克,葱白6克,米醋20毫升。
做法:用砂锅加水煮糯米、生姜片,米将熟时放入葱白,煮至米熟,再加米醋20毫升,入锅和匀
用法:趁热喝粥,以汗出为佳。
功效:益气解表。
适应人群:气虚感冒患者,证候表现同上。
8
葱白七味饮
材料:葱白9克,葛根9克,淡豆豉6克,麦冬6克,地黄9克,生姜6克,水500毫升。
做法:以上材料加水用武火煮沸,再用文火煮约半小时即可。
功效:滋阴解表。
适应人群:阴虚感冒。其证候表现为身体发热,怕风寒,少汗,头昏心烦,口干,干咳少痰,舌红少苔等。
高三德介绍,总的来说,对应冬季常见感冒症状,食疗调理原则如下,不妨对症选用:
风寒感冒者宜以辛温发汗解表为食疗原则,推荐调理食材有黄酒、红糖、粳米、葱白、芥菜、生姜、芫荽、苏叶等;
风热感冒者宜以辛凉解表为食疗原则,推荐以薄荷、淡豆豉、葛根、粳米、银花、茶叶、冰糖等食材来调理症状;
虚体感冒应以补益解表为食疗原则,可以生姜、大枣、党参、黄芪、太子参、白术、荔枝肉等食材来益补身体。
康复期间要注意清淡饮食
高三德提醒,患病后记得放下工作,多休息,环境要多通风。此外,以下饮食原则也有助身体更快康复:发热期间,胃肠功能减弱,饮食应以营养、清淡为原则;多喝水;多吃富含维生素的食物,比如橙、苹果、西红柿等;选择容易消化的食物比如汤、粥、羹等;少食多餐,七分饱为佳;对于生冷、油腻的食物要注意忌口,不要大鱼大肉,还要避免进食滋补的食物如鸭肉、羊肉、甲鱼等。病好一周内也不要急着进补。■
【源自:广州医科大学附属中医医院,医学指导:治未病科 副主任中医师高三德】
学习中医文化,关注医道学社。
▼长按二维码关注
1.“高鹏说药材”致力于提供中药行业各类资讯信息,但不保证信息的合理性、准确性和完整性,且不对因信息的不合理、不准确或遗漏导致的任何损失或损害承担责任。
2.“高鹏说药材”部分文章信息来源于网络转载是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如对内容有疑议,请及时与我平台联系。
3.“高鹏说药材”所有信息仅供参考,不做任何商业交易及或医疗服务的根据,如自行使用“高鹏说药材”内容发生偏差,我平台不承担任何责任,包括但不限于法律责任,赔偿责任。
4.“高鹏说药材”各类带“原创”标识的资讯,享有著作权及相关知识产权,未经本网站协议授权,任何媒体、网站、个人不得转载、链接或其他方式进行发布;经本网协议授权的转载或引用,必须注明“来源:高鹏说药材(www.gpsyc.com)”。违者本网站将依法追究法律责任。
5.本声明未涉及的问题参见国家有关法律法规,当本声明与国家法律法规冲突时,以国家法律法规为准。
脾胃虚弱怎么办?一定要在饮食上注意,常吃这几个食物养护脾胃之
来源 | 广东中医药(综合自本文内容综合自广东省中医院、罗颂...(683 )人阅读时间:2023-09-12祛痰除湿离不开这个方,这个方子能燥湿能化痰,标本兼治,散中有
作者 | 小柚“痰湿”一词几乎家喻户晓,祛湿的各种养生方、食...(1010 )人阅读时间:2023-09-12早起三不要,饭后三不急,睡前三不宜
来源 | 广东省中医院 广东省第二中医院、健康时报中医养生主...(662 )人阅读时间:2023-09-11病多常因阳气不升,这个方子专门升阳气,健脾胃,脾胃好了,湿气
近期有个患者朋友来找我,说一定要给她看看这是怎么了,她觉得自...(824 )人阅读时间:2023-09-11