绿茶+柠檬汁、大蒜+蜂蜜、菠菜+鳄梨，黄金搭配，功效翻倍！

做法：剥好的大蒜放入浓度30%的盐水里浸泡一天，然后放入微波炉中火加热2分钟，取出放在通风处晾干水分。

将处理好的大蒜放入适量蜂蜜中浸泡一周左右即可，每天晚饭后2小时或者睡前1-2小时，吃2-3瓣。泡大蒜的蜂蜜也可以冲水喝。

陈皮是常见的药食同源的食材，能煲汤、能入药、可泡茶~

虽然豆腐是优质的植物蛋白来源，但其中含有的蛋氨酸和赖氨酸相对较少，不利于蛋白质的合成吸收；而鱼类刚好可以弥补这一不足，二者可以起到蛋白质互补作用，更利于人体吸收利用。

另外，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有丰富的维生素D，二者搭配能增强机体对钙的摄取与利用，是非常好的钙来源。

日常生活中，大米、白面、玉米等一系列谷物食品其实所含的蛋白质并不少，但由于缺乏赖氨酸这种必需氨基酸，人体的吸收利用率低，因而被认为是非优质蛋白质。

而豆类（红豆、黄豆、芸豆等）则含有大量的赖氨酸，可以弥补谷类的短板，形成了营养价值极高的蛋白质组合，甚至可以和肉类的蛋白质媲美。特别适合那些素食人群和减肥人群。

建议煮粥或蒸米饭时加些豆子，按照2份谷物配1份豆类的比例来吃，可以毫不浪费地摄取氨基酸。   

英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效，还能缓解视疲劳，预防近视。

姜黄粉是一种药性香料，喜欢吃咖喱的人应该并不陌生。而目越来越多的研究证实了姜黄粉中的活性物质姜黄素，具有很多潜在的健康价值。