柴胡规范化栽培技术及病虫害防治

时间：2023-02-01人气：作者：高鹏说草药

一、柴胡概况

柴胡为伞形科多年生草本植物，别名茈胡、茹草、柴草，在我国已有2000年以上的药用历史，是最常用的药用植物之一。具疏散退热，疏肝解郁，升举阳气等功效，主治感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛等症。

二、栽培技术

（一）选地

柴胡分布于我国北方大部分地区，对气候适应性较强，分布较广，喜温暖，湿润环境，耐干旱，耐严寒。宜选择排水良好，含腐殖质较多、有机质含量较高的疏松肥沃的壤土和砂质壤土种植。在选择地块的时候，以向阳、阳光充足的地块为宜。

（二）整地施肥

地选好后，将土壤深翻20～25cm，用多菌灵土壤处理，每亩施腐熟农家肥2000～3000kg，或商品有机肥120kg左右，尿素15kg，过磷酸钙20～30kg，硫酸钾5kg。

（三）种子处理

当年采收的种子秋播时无需做任何处理，结合整地，当时播种，既经济实用，又有很高的出苗率。（赤霉素、高锰酸钾处理可提高种子发芽率）

（四）播种密度

根据所选择的种植模式不同，播种密度也不同。

单作：用种量5kg/亩左右；

间作套种：2～3kg/亩左右；

覆膜穴播：2kg/亩左右。

（五）播种时间

柴胡即可春播也可秋播。

春播宜在3月下旬～4月上旬播种。

秋播宜早不宜迟，可在8月中旬播种，一般不迟于9月中旬。

（六）种植模式

1、露地撒播（拌土、沙）、条播

条播按行距20～25 cm，深度2.5～3.0 cm开沟。由于柴胡的种子细小，播种时拌入2～3倍量细湿沙（握之成团、松之撒开），可使种子撒得均匀，也不至于密度太大。播后覆土，厚度1.5～2.0 cm，稍加镇压。若选择春播，为保证出苗率需进行覆盖遮阴措施，还能够有效的防止土壤干燥结块，有八成苗出土后可撤去遮盖物。

2、间作套种（玉米、小麦、荞麦、糜子等套种柴胡播种技术）选择已栽种（玉米、小麦、荞麦、糜子等）的地块进行套种，播种深度要求在1～1.5 cm之间。播后不要耙耱，在柴胡种子中加50倍的细土和少量的草木灰拌匀，均匀撒播在田块表面。柴胡种子一般每亩用 2～3kg。确保亩密度达到 4万～5 万株。利用各类作物茂密枝叶形成天然的遮阴效果，为柴胡遮荫并创造稍阴凉而湿润的环境条件。

3、覆膜穴播技术

是一种集精播、保墒、增温、防杂草、机械播种、机械采挖为一体的柴胡的抗旱机械栽培方法，即保障了出苗率、增加了药材产量，又节省了人工、种子等投入，降低了种植成本。

（七）田间管理

1、间苗定苗

选择阴天或墒情较好的早晨查苗定苗。苗高3～5cm时按株距5～6cm间苗，苗高6～8cm时进行补苗、定苗。

2、除草

早锄草、勤锄草，防止杂草与植株争水、争肥，拔出稠密地段瘦小弱苗，达到松土、提温、节肥、促长的目的。至少要进行3次除草, 保持田面清洁无杂草。

3、追肥

柴胡生长第二年，返青期追施尿素5kg/亩，拔节期继续追施尿素5kg/亩，6月下旬、7月中旬再进行以磷、钾肥为主的叶面喷肥，以产根为目的柴胡种植，开花前平茬，减少开花结种对养分消耗，增加产量及品质。以留种为目的柴胡种植，8～9月份喷施2～3次0.2%磷酸二氢钾溶液，保花壮籽，提高种子质量。

4、打顶除蕾（时间、次数）

一年植株细弱，生长缓慢，多以叶茎丛生，一般不抽苔开花，两年生开花，7～8月是柴胡开花期。第二年6月下旬至7月上旬，即在柴胡开花前及时摘心除花蕾，防止抽苔开花，留茬20cm左右，可提高根的产量和质量。

四、病虫害防治

柴胡主要病害有：根腐病，主要危害柴胡主根，侧根也能染病，多发生在高温、多雨的季节；防治方法：发病初期用 2%农抗 120 水剂500 倍液灌根或 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂1000 倍液或50%多菌灵 800 倍液喷雾或灌溉，隔 7～10 天喷 1 次，连喷 2～3 次。锈病，一般5-7月为高发期，春夏季高温多雨的季节开始发病，雨量多、相对湿度大、植株衰弱是蔓延的重要条件，通风不良的田块易发病。防治方法：出苗返青前清除田间残株、杂草等方法可预防；合理控制栽培密度，加强通风透光性；发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或97%敌锈钠原粉400倍液喷雾防治，7～10 d喷1次，连喷2～3次；个别发病严重或枯死的植株，要及时清理出田地烧毁。

柴胡主要虫害有：蚜虫，危害症状：蚜虫种类多，繁殖快，多在6月底至8月中旬发生，危害茎叶及花。主要吸食柴胡汁液，造成卷缩，叶、花脱落。防治方法：发生初期，用苦参碱植物杀虫剂500倍液喷施，每隔7d喷一次，连喷2～3次。蚜虫为害严重时，用10%吡虫啉可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔7d喷1次，连喷2～3次。赤条蝽，危害症状：6～8 月发生危害。主要为害柴胡叶片、花蕾及嫩枝。产卵于寄生枝条上，成虫或若虫吸取汁液，影响植株生长，严重时造成果实畸形，颗粒干瘪等情况。防治方法：可用人工捕杀防治；成虫或若虫为害盛期，喷2.5%溴氰菊酯3000倍液，或20%杀灭菊酯2000～3000倍液等，喷施1～2次。

五、采收加工

柴胡生长2年即可采收，采挖时选择晴朗的天气，挖前先割下地上部分，采挖时要挖全根，尽可能避免断根；挖出的根抖净泥土，从根冠处剪去芦头和基生叶，晾晒至干燥为止；采挖的鲜根也可除去残茎叶后用清水进行冲洗，摘去细根，晾至表面无水分后趁鲜切片，然后晒干或烘干，烘干时的温度控制在60～70℃；外观性状以质地坚实、根长、洁净、无芦头残存者为佳。

六、贮藏运输

储藏期间，应保持环境整洁、干燥，并定期消毒。用于运输的工具应当清洁、无污染、无异味。运输时不得与有异味、有毒、有害、易污染的物质混装，同时尽可能缩短运输时间，还要具备防潮湿、防雨的设施，防止变质，确保质量。

来源：庆阳市农业科学研究院

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