中药材产地加工（趁鲜切制）质量追溯信息系统解决方案可行性分析

武子锋，郭长达

（亳州市沪谯药业有限公司，安徽 亳州 236800）

1 引言

实现中药材产地加工（趁鲜切制）质量追溯体系（以下简称“中药材质量追溯”）是中药产业的一种新局面，中药材质量追溯必须利用现代信息技术，尤其是软件开发技术来实现。中药材质量追溯的实现离不开中药材产地加工企业，中药材产地加工企业无论从日常管理，还是依据相关制度要求，都应逐步实现中药材质量追溯信息化，利用软件技术，不断让企业流程管理更加规范、生产经营更加合规、产品质量不断提升。中药材质量追溯进度可循序渐进，依法依规有序进行，严格按照规定和信息化设计逻辑有序进行。

2 主要研究内容和目标

中药材质量追溯研究开发对象是整个中药材趁鲜加工前道和后道，包括种植、采收、入库、销售等，其主要研究开发目标是建立完整的中药材质量追溯体系，能够保证中药材种植、采收、加工、干燥、包装、仓储及销售等全过程可追溯。

通过中药材质量追溯信息系统的种植管理、采收管理、加工管理、质量管理、仓储管理、销售管理等软件技术环节的信息化，提取中药材质量追溯所需的关键信息：种子种苗来源、种植面积、农事记录（包含农药使用）、产量、销售数量等。种子种苗来源、种植面积、农事记录等属于种植模块，还应包括上茬作物、种植方式、种子产地、基地来源、发芽率、种子采购人员、种植时间、种植年限；产量属于加工模块，还应包括加工投入数量、加工负责人、加工工艺、加工开始日期、加工结束日期等；销售数量属于销售管理模块，还应包括销售人员、货运方式、饮片企业、销售时间、出库时间等。中药材质量追溯流程与中药饮片追溯流程相似，但有自己的质量规范，要严格按照《中药材生产质量管理规范》设计，可简化也可细化，使得操作方便、便捷。

3 中药材质量追溯系统数据采集与显示

3.1 中药材质量追溯系统数据采集平台配置及搭建

中药材质量追溯系统数据采集平台所需服务器的软硬件配置见下表。

质量追溯系统数据采集平台的开发语言可选择java，也可选择其他语言，开发工具使用依据个人开发习惯自由选择，服务器操作系统最好选择Linux，如果开发不是很多，可以选择Windows Server服务器，架构为BS模式。

3.2 中药材质量追溯系统数据采集平台设计思路

中药材加工企业可以根据中药材质量规范要求，建立符合加工公司生产经营所需要的趁鲜切制系统，这样的趁鲜系统应当包括种植、采收、生产加工（主加工、加工明细）、质量管理（成品放行）、仓储管理、销售管理（仓库出库模块）。整体上中药材质量追溯采集平台可分为基础配置、种植管理、采收管理、加工管理、仓储管理、质量管理、销售管理（仓库出库模块）、生成追溯码等模块。其中溯源管理的关键是依据生产加工主加工id来上下溯源，上溯源到种植，下溯源到销售出库，溯源展示的关键信息少不了农事记录（用药、施肥等）。

基础信息主要包含基地信息、库区信息、货位信息、品种信息、加工企业信息等。

在系统中为种子设置五个等级，分别为特等品、一等品、二等品、三等品、四等品，一般情况下是选择特等品的种子种植，一等品的也可以。等级也可设置Z0、Z1、Z2、Z3、Z4分别为特等品、一等品、二等品、三等品、四等品，等级的命名规则可以是数字，可以是数字加字母，可以是数字、字母、特殊字符等组成，只要是有规律的表述就可以。种子的发芽率一般要在70%以上，否则收成会受影响，降低产量。种子的来源也很重要，比如是种子公司还是自主繁育，种子很关键，质量一定要可靠。种植环节一定要有上茬作物，因为上茬作物可能会对中药材的收成、质量等产生一定影响。

种植信息管理环节可增加防伪码技术，防伪码技术可采用种植表qz＿zz＿plan的自动编号的前两位加上种植批号的后九位，自动编号不满两位的前面补“0”,Mysql的表达方式为CONVERT(concat(left(concat(0,ppp.id),2),right(ppp.ckpihao,9))USING gb2312），其中ppp.id为自动编号字段，ppp.ckpihao为种植批号字段。例如种植批号为ZZ20220314000001,qz＿zz＿plan的自动编号为7，生成的防伪码则为07314000001，该防伪码可作为条形码应用在包装标签上。从种植到销售的每个环节均可使用该技术，实现层层加码，避免产品被别人仿冒。

采收新增信息包括药材名、采收数量、采收方式（人工采收、机器采收）、采收部位、采收负责人、采收周期（采收开始日期、采收结束日期）、采收年限、采收面积等，其中采收药材名来源于种植管理，没有被种植的药材无法流转到采收环节，采收数量统一定为kg。采收和种植是相互关联的，采收的数据表中一定要包含种植id或者种植批号。采收开始日期不应大于采收结束日期，日期精确到天。

加工新增信息包括药材名称、投入数量、产出数量、生产负责人、加工工艺、加工开始日期、加工结束日期等加工主表信息。加工明细还应包括每个工序的工序名、设备名、工艺负责人、工艺开始时间、工艺结束时间、工艺参数等。

新增检验信息包括药材名称、检验数量、检验负责人、检验结果、检验日期，其中检验数量应和加工产出数量保持一致。检验结果分为合格、不合格，只有经过检验的产品才可以入库，其他模块以此类推，根据实际需要设计实际的使用功能。

采集平台有关多账号多主体的登录，可在每张相关数据表中增加主体id字段，例如加工公司A，字段为jgcompid。在解决查询主体显示问题的部分代码中，要注意str C的用法。

3.3 中药材质量追溯系统数据显示平台

追溯系统数据显示平台是中药材质量追溯系统面向大众的“窗口”，首先要选用Web html5技术通过二维码扫码链接的技术实现展示的效果。首先要展示整体追溯模块，类似于门户网站一样，有完善的导航菜单。整体布局后，种植、采收、加工等环节要分模块进行展示。值得注意的是，当扫码进入主界面时，加载的数据一定不要太多，而且尽量少用图片、视频等，因为他们所占字节较大，影响追溯效果。

4 中药材追溯的意义和基本实现方式

实现中药材追溯是对中药材的种植、采收、加工、仓储、销售等环节的监控，通过新一代信息技术手段，提升中药材质量监管要求。中药材质量的提升直接关系到中药饮片的质量问题，中药饮片是销售到患者的产品，所以作为中药饮片源头的中药材追溯很重要，也很关键。中药材的追溯一定是要通过新一代信息技术根据相关的规定和标准，形成一套完整的信息管理体系，通过对中药材数据的抓取，展现出不同的形式，目前流行的展现形式是二维码，当然，也可通过生成一串数字，将数字转换成二维码的形式，这串数字可表达整个追溯系统的索引，达到全追溯的目标。

5 结束语

通过对中药材质量追溯系统数据采集平台与追溯展现平台相结合，来阐述实现中药材产地加工（趁鲜切制）质量追溯的重要性以及要实现的目标：建立完整的中药材质量追溯体系，保证中药材种植、采收、加工、干燥、包装、仓储及销售等全过程可追溯。以上环节要通过信息技术手段采集数据，将数据形成一套完整的链条。整个中药材产地加工追溯系统的开发要严格按照《中药材生产质量管理规范》要求开发设计流程，系统的设计思路是整个系统的精髓，至于选用什么的开发语言和开发工具可以根据实际情况确定，无论选用哪种开发语言，只要能实现功能，实现追溯目标均可。追溯展现界面要美观大方、简洁、布局合理，展现内容要清晰明确。对于一些关键词的展示要作为重点和关注点，开发追溯模块前，对于相关政策的了解要及时正确。中药材产地加工（趁鲜切制）质量追溯体系建设是一个系统工程，可根据相关政策优化调整追溯系统的建设，以追溯系统建设为手段，以提升中药材质量为目标，以开拓进取的精神为动力，扎扎实实让追溯系统更加完善。