宁夏耐盐碱中药材的研究及利用

李明 牛颖 马斌 刘华 王东清 包杨梅 高伟

宁夏农林科学院林业与草地生态研究所

土壤盐碱化又称土壤盐渍化，是指土壤底层的盐分或地下水的盐分随毛管水上升到地表，待水分蒸发后，致使盐分积累在土壤表层中的过程。中国盐碱土地分布范围广、面积大、类型多，主要集中在西北、东北、华北及沿海地区[1]。据统计宁夏引黄灌区的44.1万hm2耕地中，盐渍化耕地占1/3，另有5.6万hm2盐碱荒地。土壤是植物赖以生存的物质基础，盐碱地区的土壤由于含盐量较高致使植物的生长和发育严重受盐碱害的影响，许多研究表明，盐碱胁迫可抑制种子的萌发，光合作用的合成速率、植物的生长速度和根系生长等等[2,3,4,5]。在这种土壤环境条件下，就会限制种植行业的发展，造成相关的经济损失和大面积土地资源的浪费。

长期以来，土壤盐渍化问题严重制约着宁夏引黄灌区的农业综合生产能力的提高和农业可持续发展[6]。中药材产业是我国特色的优势产业。中药材具有很强的适应性，很多药材都具有耐盐碱的特性，能够在一般植物适应不了的盐碱地上种植。在盐碱地上种植的中药材不仅可以获得较高的产量和良好的品质，在一定程度上还可以吸收土壤盐分改良盐碱土壤，获得良好的生态效益[7,8]。本文对宁夏可种植的耐盐碱中药材进行总结与分析，以期对宁夏中药材产业的可持续发展和盐碱地的综合利用提供参考依据。

1 自然概况

宁夏位于我国西北地区，104°17'～109°39'E、35°14'～39°14'N，是东部季风区、西北干旱区和青藏高区的交会地带，中北部地区属于干旱气候，地势南高北低[9]。夏季受东南季风影响，降水少，冬季受西北季风影响，气温起伏变化大。由于独特的地理环境和气候条件使得宁夏成为我国西北地区药用植物种质资源的典型代表区域和资源优势突出的“一个独具特色的天然药库”[10,11]。

2 宁夏耐盐碱药材的基本种类

根据第四次全国中药资源普查宁夏（试点）初步统计，宁夏19个试点县（市、区）采集植物资源1 264种（其中药用植物800余种），分属132科608属；全国药用植物重点调查497种常用中药，宁夏有190种，占全国重点调查品种的38.2%[12,13]。由此可见，宁夏的药用植物资源十分丰富，其中一部分中药材通过引种驯化和自身的特性也能种植在轻中度盐碱地甚至重度盐碱地上。宁夏主要的一些耐盐碱药材的种类（表1）都具有很高的药用价值，大部分为宁夏当地的道地药材，如甘草、宁夏枸杞、黄芩等等[13]。这些中药材的生长环境大部分都为荒地、沙漠、盐碱地等，十分利于在我国的盐碱荒地中进行大面积的推广种植，可做到不与粮争地，并有效地利用这些无法种植粮食的荒地。研究表明，这些种植在盐碱地的中药材并不会因为生长环境的恶劣而影响它们的药效，反而能提高这些药材的药效成分。例如生长在宁夏盐碱地的甘草中甘草苷平均含量为0.80%，甘草酸平均含量为2.23%，均高于《中国药典》（2020年版一部）甘草药材中甘草苷（C21H22O9）不得少于0.5%，甘草酸（C42H62O16）不得少于2.0%的规定[11]。

表1 宁夏主要耐盐碱药材

3 宁夏耐盐碱中药材的栽培现状

宁夏引黄灌区1/3土地有盐碱化问题，其中，重度和中度盐碱化的土地主要集中在银北地区，该区域耕地总面积1.7×105hm2，盐渍化耕地面积占到50.7%，严重制约了当地农业生产可持续发展[14,15]。长期以来，盐碱耕地一直通过种稻改良，种植结构单一，耗水量大。近年来，由于黄河给水量的缩减，农田灌溉水量十分紧张，使得水稻等高耗水农作物种植结构需要调整和压减。而连续种植多年水稻的低洼盐碱地，改种旱作后，往往由于土壤盐分高、地温低，肥力低下，作物死苗严重，使得经济效益低下。通过在盐碱地上种植耐盐碱的中药材就能够改变稻改旱地作物种植结构单一、作物生长受抑制的现状。

根据宁夏农林科学院林业与草地生态研究所中药材研究团队2022年试验初步得出，在轻度、中度、重度盐渍化（0.9%）土壤，甘草种苗的生长和发育基本上不受影响，苦豆子的耐盐碱程度也很高基本维持在0.4%～0.6%。此外，该研究团队在银北已开展了相关盐碱地上耐盐碱中药材的种植试验，目前在盐碱地已推广引种与示范甘草、黄芩、桔梗各0.67 hm2，共2.0hm2；甘草、黄芩、桔梗基本苗66.7万株/hm2左右，出苗率85%以上，甘草（二年）、黄芩（三年）、桔梗（三年）预期干物质产量分别为3 540 kg/hm2、2 275 kg/hm2、5 332 kg/hm2；甘草、黄芩、桔梗价格为9元/kg、16.5元/kg、35元/kg，产值分别为2 124元/hm2、3 052.5元/hm2、12 425元/hm2;2.0 hm2甘草、黄芩、桔梗预期总产值可达17.6万元，可显著促进当地农民增收，带动区域经济增长。其他可以在盐碱地上种植的药材，还有红花、酸枣、苦参、沙参等。如适当地增施有机肥料，加强水肥管理，进行合理管理，盐碱地种植的药材的产量效益就会更加可观。

4 宁夏耐盐碱中药材开发与利用

4.1 加强宁夏耐盐碱药材资源的保护与抚育

宁夏在2000年和2010年就被认定为“国家中药现代化科技产业（宁夏）中药材基地”和“国家中药现代化科技产业（宁夏）基地”，中药材资源优势显著[16]。在当下要结合好宁夏本土的耐盐碱中药材自然资源优势，加强种质资源的保护，针对集中连片的野生耐盐碱中药材资源可以划定保护区进行就地保护，同时要对野生的耐盐碱中药材资源进行定期考察，对野生中药材种子进行及时采集保存，防止被人为过度采挖，破坏当地中药材的生长环境。对于野生耐盐碱中药材资源还需加强人工驯化，在保持有效药用成分的同时，提高它们对盐碱土壤的适应能力，选择出更加适合栽培在盐碱地上的优质种质资源，以便于能够在盐碱地上大面积地推广种植。

4.2 加强宁夏耐盐碱中药材种植产业的发展

积极向企业和农户宣传宁夏当地种植耐盐碱中药材的自然优势和可观收益，吸引区内外优秀的企业来到宁夏种植中药材，同时还可带动当地农户的就业率和收入。通过引进新品种、新技术，采用“企业+村集体+合作社+基地+农户+服务+文旅+研学”的生产经营模式，建立宁夏耐盐碱中药材种植的示范基地，带动周边农户、种植大户、农业合作社形成大规模的中药材种植，促进宁夏耐盐碱中药材产业标准化、高质量发展，同时优化调整宁夏农村农业产业结构，带领当地农户走向致富之路。

4.3 加强宁夏耐盐碱中药材资源开发应用

根据中药材的特性，可进行多用途、多方位的研究开发，延长产业链，避免造成资源浪费。例如，甘草的药用部位为根，它的茎、叶部分可以用作饲料加工的原材料；金银花可以通过加工提取制作成金银花露；黄芪、枸杞等中药材可以制作成养生茶提高人群的受众面，增强人们的保健意识。此外，随着中药产业的发展，中药材产业化的过程中会产生大量的药渣，这些中药药渣还可以通过制作成生物有机肥、食用菌栽培基质等，提高中药材的再利用价值，获得更多利益，促进多产业发展[17]。