河南省中药材生产统计与产业发展分析

陈琳 裴莉昕 李堂帅 许双全 纪宝玉 张义珠 史婷婷 张小波

河南中医药大学药学院 河南道地药材生态种植工程技术研究中心 河南省经济作物推广总站 中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室

河南是中医药文化的发祥地，曾孕育出张仲景、伊尹、张文仲等蜚声中外的历史名医，有着深厚的文化底蕴和历史渊源。河南省地处中原，位于黄河中下游，山脉河流相间，盆地平原相连，地势西高东低，北、西、南三面有太行山、伏牛山、桐柏山、大别山四大山脉环绕，东部是广阔的黄淮海冲积平原，表现为自南向北由北亚热带向暖温带气候过渡、自东向西由平原向丘陵山地气候过渡的2个过渡性特征[1]。复杂多样的自然地理环境适宜多种药用植物的生长，野生药用资源储量大、资源优势明显，中药资源呈现生物多样性丰富、种类多、道地性突出、质量佳、产量大的特点[2]。

河南药材栽培历史已有3000多年，一直是全国中药资源大省和重要的中药材主产区。2021年5月，习近平总书记到南阳视察指导中医药产业，强调“守正创新、传承发展”，对中医药发展寄予厚望[3]；党中央、国务院把发展中医药摆在突出位置；河南省委、省政府高度重视中医药工作，出台了一系列政策措施。河南发展中药材产业有优势，有基础，更有潜力，将会迎来前所未有的历史新机遇。

本研究运用客观的抽样调查方法，对2021年河南省中药材种植概况，不同中药材种植规模，药食同源类中药概况，各区县中药材种植面积、品种等方面进行统计，使用空间统计工具进行全局自相关分析，为分析中药材资源供给情况提供数据支撑，为产业发展的宏观管理和调控提供参考。

1 数据来源与分析方法

1.1 数据来源

根据第四次全国中药资源普查、动态监测站调查、其他相关组织机构的统计、实地调查及种植户问询，河南省各地市、县人民政府及媒体官方网站，中国中药协会中药生产统计及区划专委会（以下简称专委会）抽样调查结果和中国知网相关文献等资料，收集得到2021年河南省各地市和各县域的中药材种植种类和种植面积。

1.2 分析方法

利用空间分析和相关性分析对统计的数据进行挖掘分析。采用全局空间自相关对河南省大宗中药材种植面积在整个区域空间上的特征进行描述。全局莫兰指数（Moran′s I）是被广泛应用的全局自相关统计量，按照公式（1）计算Moran′s I。

式中，wij为空间权重矩阵；n为区域单元数，xi为第i个单元的观测值；xˉ为观测量平均值。其中空间权重矩阵建立有相邻法、距离法等。在给定的显著水平下（通常取α=0.05），若局部Moran′s I>0，则表示该空间尺度下河南省大宗中药材种植面积在地理空间分布上呈正相关性，说明存在空间集聚现象，值越接近1，正相关性越显著，空间分布越集聚；若局部Moran′s I<0，则表示该空间尺度下河南省大宗中药材种植面积在地理空间分布上呈负相关，说明存在空间离散现象，值越接近–1，负相关性越显著，空间分布越分散；若局部Moran′s I=0，则表示该空间尺度下河南省大宗中药材种植面积在地理空间分布上不具有相关性，呈随机分布。常采用标准化Z值和P值来解读Moran′s I（表1）。按照公式（2）计算Z。

式中，E (I）是Moran′s I的期望值，VAR (I）为方差，即变异系数。

P值表示概率，当P很小时，意味着所观测到的空间模式不太可能产生于随机过程（小概率事件），因此可以拒绝零假设。

表1 Moran′s I空间相关性分析指标

假如P<0.01且z>2.58，表明在99%显著水平下，研究对象集聚分布。假如P<0.01且Z<–2.58，表明在99%的显著水平下，研究对象离散分布。假如P<0.01，但Z<2.58，那么就表示不可以拒绝零假设，所表现出的模式很可能是随机空间过程产生的结果。

2 结果

2.1 河南省中药材栽培生产情况

2009年河南省中药材种植面积为430万亩[4](1亩≈666.67 m2);2014年全省中药材种植面积达到499.95万亩[5]，与2009年比较增长了16.27%;2019年底全省中药材种植面积约为500万亩[6]，与2014年比较维持稳定。2020年底全省中药材种植面积达550万亩[7]，较去年增长了10%;2021年全省中药材种植总面积稳定在550万亩[8]。从以上数据可以看出，河南省中药材种植面积整体呈稳定增长的趋势。且2022年河南省人民政府办公厅印发的《河南省“十四五”中医药发展规划》[7]中指出，到2025年，全省中药材种植面积达到600万亩以上。进一步体现出河南省中药材产业综合实力和竞争力大幅提升，已由中药材大省向中药材强省迈进。

2.2 不同品种种植规模统计

河南省是中药材资源大省，全省拥有中药材2733种，其中植物类2299种、动物类365种、矿物类69种，是全国重要的中药材主产区[9,10]。根据专委会抽样调查数据，对45种中药材按照科属、基原、入药部位、生活型、是否属于药食同源进行统计分析，见表2。由表2可知，2021年河南省共种植大宗中药材45种，种植总面积约274.87万亩，是由专委会对2021年河南省中药材主产区和主要栽培品种种植情况的抽样统计结果。进一步分析发现，可将其分为草本类、藤本类、灌木类、乔木类、菌类5种生活型；包含金银花、菊花、山药等9种药食同源类中药。

表2 2021年河南省中药材种植概况（不完全统计）

2.2.1 不同种植规模中药材生产统计

根据种植面积在10万亩以上、1万～10万亩、1万亩以下3种规模进行分类。2021年河南省中药材种植面积在10万亩以上的中药材有连翘、艾叶、山茱萸等7种，占比15.56%，种植总面积约215.38万亩；种植面积在1万～10万亩的中药材有丹参、木瓜、地黄等13种，占比28.89%，种植总面积约51.15万亩；种植面积在1万亩以下的中药材有茯苓、石斛、黄芪等25种，占比55.56%，种植总面积约6.59万亩。

2.2.2 不同生活型中药材生产统计

按照生活型对上述45种中药材进行分类，可分为草本类、灌木类、菌类、藤本类和乔木类五大类。其中草本类中药种植种数最多，有30种，占比66.67%，总种植面积最大，达100.60万亩，占比36.60%，以艾叶和菊花面积较大；藤本类中药种植种数次之，有5种，占比11.11%，总种植面积36.1万亩，占比13.19%，以金银花和山药面积较大；灌木类中药种植有4种，占比8.89%，其种植面积仅次于草本类，达95.53万亩，以连翘和山茱萸面积较大；乔木类中药种植有4种，占比8.89%，种植面积约42.3万亩，占比15.49%，以辛夷和杜仲面积较大；而菌类中药仅有茯苓、猪苓2种，种植面积较小，约0.2万亩，占比0.07%。

2.2.3 药食同源中药材生产统计

根据原卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》[11]，对45种中药材进行筛选，共筛选出9种药食同源类中药。其中，金银花种植面积最大，达25.59万亩，占比9.34%；其次是菊花、木瓜、山药、黄精，种植面积较大，占比分别为4.98%、2.56%、1.72%、1.34%；而桔梗、白芷、花椒、茯苓等中药材种植面积较小，总占比约0.25%。

2.3 河南省各区县中药材生产统计

2.3.1 2021年各区县中药材种植面积统计

河南省共有18个省辖市、157个县级行政区划单元[12]。2021年河南省有一定规模种植中药材的区县为55个，占全省区县的36%。其中以卢氏县中药材种植面积最大，达到66万亩，占比24.09%；南召县、西峡县、禹州市、方城县、渑池县次之，种植面积均在10万亩以上；种植面积为5万～10万亩的有5个，分别为封丘县、温县、西平县、邓州市、宜阳县。种植面积为1万～5万亩的有桐柏县、濮阳县、武陟县等19个县，其余各县种植面积均未超过1万亩（表3）。

2.3.2 各区县中药材种植品种统计

据统计可知，2021年河南省有一定规模种植的中药材有45种，根据各区县中药材种植品种数进行分类统计，见表4。种植种类最多的区县为禹州市，达28种，占比62.22%；其次是卢氏县、西峡县，种植种类分别为22、20种，占比分别为48.89%、44.44%；种植种类为5～10种的有南召县、渑池县、方城县，其余县种植种类均未超过5种。

表3 2021年河南省各县域中药材种植面积

亩

表4 河南省各区县中药材种植种类

2.4 全局空间自相关分析

以河南省大宗中药材的种植面积作为输入数据，使用空间统计工具计算全局空间自相关Moran′s I和标准化统计量Z值，对6种大宗中药材种植面积进行空间自相关分析。由图可以看出，在90%显著水平下，连翘种植面积在空间分布上具有正相关性，呈显著的空间集聚特征[Moran′s I=0.001 579,Z=1.91(1.65<Z<1.96),P=0.06<0.1]；艾叶的种植面积Moran′s I=–0.412 505,Z=1.200 021,P=0.23，表明在正态分布假设条件下河南省艾叶的种植面积在空间分布上呈离散分布特征；山茱萸、金银花、辛夷、菊花在空间分布上自相关性较弱，呈随机分布特征。从大宗药材种植面积对比分析看，不同县的中药材种植结构差异很大，见图1。

3 分析与讨论

3.1 近年来河南省中药材栽培生产情况分析

通过查阅文献和官方网站收集的资料显示，2009—2020年河南省中药材种植总面积逐年增长，近3年趋于稳定。目前，河南省已建成多个中药材生产质量管理规范种植基地，如西峡山茱萸药材基地、济源市冬凌草种植基地、封丘县金银花种植基地、卢氏连翘种植基地等，种植规模达到万亩以上的有温县、武陟的“四大怀药”生产基地等，涉及40余种药材。根据《河南省“十四五”中医药发展规划》[7]，在大力开展野生资源保护的基础上，2025年全省中药材种植面积将达到600万亩以上，全面推广标准化、规范化的中药材人工种植基地，形成较为完善的产业链条，实现中药种植业的持续健康发展。

据中华人民共和国农业农村部印发的《2022年河南农业农村工作重点划定》[8],2021年河南省中药材种植总面积稳定在550万亩。而专委会抽样调查显示，河南省中药材种植总面积约273万亩，两者差异较大的原因是专委会仅对2021年河南省中药材主产区和主要栽培品种的种植情况进行了统计，部分引种试种的中药材由于面积较少而缺少信息统计；且药材实际采收面积与其生长年限有关，如芍药每3年采收1次，本次统计仅统计了今年采收的芍药种植面积，因此实际种植面积大于统计值。虽然本次调查属于抽样统计，数据不够全面，但整体的种植规模、大宗品种、种植结构等方面结果是趋同的。

3.2 不同中药材生产统计分析

3.2.1 不同种植规模中药材生产统计分析

河南省中药材资源丰富，种植历史悠久，规模较大，具有很多著名的道地药材。按照3种规模对45种中药材进行分类可知，不同规模间中药材种植种类和种植面积均存在明显差异，种植面积在10万亩以上的中药材品种较少但稳定，有连翘、艾叶、山茱萸等7种，皆属于河南境内有道地特性的药材，此类中药材种植面积大、质量佳，对河南省中药材总面积影响较大。种植面积在1万亩以下的中药材品种较多，但此类中药材种植面积较小，为河南省中药材生产的后备军。

图1 河南省大宗药材种植面积空间自相关结果

注：A.连翘；B.艾叶；C.山茱萸；D.金银花；E.辛夷；F.菊花。

3.2.2 不同生活型中药材生产统计分析

河南省中药材种类和蕴藏量丰富，森林覆盖率高，中东部土地利用类型以耕地为主，西、南、北三面土地利用类型以林地为主，草地、灌木地、湿地为辅。按照不同生活型对中药材进行分类统计，可分为草本类、灌木类、乔木类、藤本类和菌类五大类，其中以草本类和灌木类种植面积较大。草本类如艾叶，喜温暖湿润气候，耐旱、耐阴，宜生长于草地、林地、荒野等处。2021年河南省艾叶种植面积约50万亩，其中南阳市占23万亩，南阳市具有伏牛山和盆地两大地理优势，森林覆盖率高，土地利用类型以耕地、林地为主，适宜艾叶的生长和栽培，成就南阳“世界艾乡”的美誉。灌木类如山茱萸，喜温暖湿润气候，喜光，常杂生于山坡灌木林中。2021年河南省山茱萸种植面积约35万亩，其中西峡县占22万亩。西峡县位于豫西伏牛山区，土地利用类型以林地为主，海拔较高，山茱萸为西峡县道地药材。

3.2.3 药食同源中药材生产统计分析

随着居民生活水平的普遍提高，公众健康意识日益增强，人们愈加重视保健养生、崇尚自然，对具有健康功能的药食两用物品需求旺盛。河南省药食同源类中药资源丰富，如山药，作为食物，细腻滑爽、别具风味、食者甚多；作为中药，可补中益气、消渴生津，不仅能够增强人体免疫力，还可抗衰老、抗肿瘤、益精养颜及调节脾胃功能，被赞为“长寿因子”[13,14]。又如四君子之一菊花，做茶用的历史悠久，古有“宁品三朵花，不饮二两茶”便是说菊花[15]；其作药用可清热解毒、清肝明目，可用于治疗风热表证、热毒疮痈、眼疾、肝阳上亢之眩晕等证。再如寄生类中药茯苓，从唐代开始就有食用的记载[16]，在2002年原卫生部公开的《既是食品又是药品的物品名单》中，茯苓作为唯一的真菌上榜[11]。其药用价值也很丰富，功效利水渗湿、健脾宁心，在新型冠状病毒感染防控中起到重要作用[17]。河南省应加强对药食同源中药科学研究的投入，开发一系列保健食品，促使其在保护人民健康方面发挥更大作用。

3.3 河南省各区县中药材生产统计分析

3.3.1 2021年各区县中药材种植面积统计分析

河南省有太行山、伏牛山、桐柏山、大别山四大山脉环绕，野生药材资源丰富、种类多、产量大；而中东部黄淮海冲积平原药材以人工种植为主。据统计可知，河南省中药材种植面积最大的是卢氏县，该县土地利用类型以林地、草地为主，适合灌木、草本等多种生活型中药材种植。该地区以连翘种植面积较大。连翘属于灌木，喜温暖潮湿气候，宜生于山坡灌丛、疏林及草丛中，林地为连翘的种植提供了适宜的环境。其次是南召县、西峡县、禹州市、方城县、渑池县，种植面积在10万亩以上，其土地利用类型以林地为主，伴有耕地、草地、水体、湿地、人工建筑。其中南召县、西峡县土地利用类型是以林地为主；禹州市、方城县土地利用以耕地为主。种植面积在1万～10万亩的有封丘县、西平县、温县、邓州市、宜阳县、桐柏县等24个县，其土地利用类型多以耕地为主，并伴有草地、湿地、林地、人工建筑、水体等，适合草本、藤本等多种生活型中药材种植；其中封丘县、西平县、温县、邓州市、武陟县以耕地为主；而桐柏县、商城县、内乡县、新县、鲁山县、嵩县以林地为主；淅川县草地、水体为主。种植面积<1万亩的县域土地利用类型以耕地为主，伴有林地、草地、水体、湿地、人工建筑、灌木地、裸地。

3.3.2 2021年各区县中药材种植品种统计分析

据统计可知，2021年河南省规模化种植的中药材有45种，根据各区县中药材种植品种数进行分类统计，种植种类最多的区县为禹州市，该市位于伏牛山余脉与豫东南平原的交接位置，中东部平原地区土地利用类型以耕地为主，西北部山区土地利用类型以林地、草地为主，蕴藏着丹参、迷迭香、连翘等28种中药材，禹白芷、禹南星、禹白附、禹丹参、禹半夏、禹州金银花6种中药材先后取得国家地理标志认证。其次是卢氏县、西峡县，该地区土地利用类型以林地为主，依托得天独厚的自然地理条件，药材品种多样，卢氏县种植有连翘、黄精、黄芩等22种中药材；西峡县种植有山茱萸、连翘、天麻等20种中药材。虽然该地区中药材种植品种较多，但是不同药材种植面积差异较大。

3.4 全局空间自相关分析

空间自相关性是反映一个区域单元上某一属性值与邻近区域单元上同一属性值的相关性大小的重要指标，用于衡量空间变量的分布是否具有集聚性，包含全局空间自相关和局部空间自相关两方面[1]。本研究选择种植面积在10万亩以上的6种大宗中药材进行全局空间自相关分析，在整个区域空间上进行描述，连翘种植面积在空间分布上呈显著的空间集聚特征，在图中落在最右边红色区域，如图1A，连翘属于灌木类，大多种植在河南省西部卢氏县，该地土地利用类型以林地为主，与连翘的生长习性相符；艾种植面积在空间分布上呈离散分布特征；而山茱萸、金银花、辛夷、菊花在空间分布上则呈随机分布特征。可以看出，不同县的中药材种植结构差异很大，可能是由于本次抽样统计样本量小，体现不出空间集聚性分布特征。

3.5 河南省中药资源产业发展优势分析

3.5.1 山区优势显著优于平原地区

河南省地处中原，山区丘陵面积占44.3%，平原面积占55.7%。通过对各产区中药材种植情况的统计分析可以看出，山区中药材种植面积占全省80%以上，这是由于山区具有优越的山地气候和森林小气候等优势，适合多种中草药的生长。此外，山区还可以发展林下经济，依托森林及其生态环境，遵循可持续发展的原则，充分利用林分营养和空间层次的协调互补关系，对中药材品种进行科学合理配置，开展林下种植。同时，河南自古以来为粮食核心产区，肩负着保障国家粮食安全、加快发展现代农业的重任[19]。河南省耕地集中分布在黄淮海平原地区，土层深厚，地下水丰富，是我国粮食作物的主产区。因此，应严格控制平原地区中药材种植面积，坚持药材生产不和耕地争地，扛稳粮食生产安全这个重任，牢牢守住耕地保护红线。

3.5.2 黄河沿线显著优于其他地区

河南省位于黄河中下游，黄河流经三门峡、焦作、洛阳、郑州、新乡、开封、濮阳7个市，采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养，黄河流域特有的土壤和气候条件造就了以焦作“四大怀药”和封丘金银花为典型的中药材独特的药性和极高的保健价值。研究表明，封丘金银花的绿原酸质量分数达5.6%～6.7%，总黄酮平均质量分数达2.14%，药用成分含量居全国金银花之首，为道地药材[20]。因此，要大力发展黄河流域豫产中药资源种植开发，贯彻“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，促进黄河生态走廊、黄河湿地、山区丘陵地区的中药原生态种植，实现生态保护与经济发展的有效统一、绿色与高质量发展的有机融合，必将有力推进黄河流域生态保护和高质量发展迈上新台阶。

3.5.3 人文历史优势作用明显凸显

博大精深的中原文化养育了底蕴丰厚、极具特色和优势的中医药文化。黄帝故里、医圣祠、禹州药都、百泉药市、四大怀药等文化遗产和遗迹成为产业发展的重要财富。时下，医圣祠文化园项目正在建设中，打造集中医、仲景、文旅、健康等众多元素为一体的综合文化园，提升了南阳的知名度，展示出南阳中医药产业的巨大魅力，打响“南阳艾”品牌。此外，素有“中华药城”之称的河南禹州也是我国中医药发祥地之一。禹县（现河南省禹州市）地处中州，水陆交通皆便，自古是商业中心，明代更成为全国性药材市场。现河南省禹州市中药材专业市场是全国四大药都之一，河南唯一的国家定点中药材专业市场，通过将悠久的中医药文化历史资源优势转化为经济发展优势，以文化为核心、以基地为支撑、以市场为依托、以企业为龙头，促进县域经济快速发展。

3.5.4 特定的气候孕育生物多样性

河南省处于我国中东部的中纬度内陆地区，位于黄河中下游，山脉河流相间，盆地平原相连，地势西高东低，北、西、南三面有太行山、伏牛山、桐柏山、大别山四大山脉环绕，山区海拔较高，地形复杂，四季光、热、水的时空差明显，气候温和湿润，土地肥沃，具有优越的山地气候和森林小气候优势。东部是广阔的黄淮海冲积平原，土层深厚，地下水丰富。河南省气候表现为自南向北由北亚热带向暖温带气候过渡、自东向西由平原向丘陵山地气候过渡的两个过渡性特征[1]。复杂多样的自然地理环境适宜多种生活型药用植物的生长，包含了草本、木本、菌类3种生活型，中药资源呈现生物多样性明显、药材产地正、种类多、质量佳、品质高、产量大的特点，资源优势明显，野生储量大，品种谱系丰富。

3.5.5 政府政策带动推动作用彰显

近年来，作为中药材的资源大省，河南省各级政府对中医药事业发展在政策、资金等方面给予了强力的支持和扶持，先后出台或颁布了《河南省“十四五”中医药发展规划》[13]、《中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）》[21]、《关于加快中药产业高质量发展的意见》[9]、《河南省中医药条例》[22]、《中共河南省委河南省人民政府关于促进中医药传承创新发展的实施意见》[23]等扶持中药材产业化发展的政策措施。特别是《“十四五”中医药发展规划》指出要推动中药产业高质量发展，其中包括鼓励中药材产业化、商品化和适度规模化发展，鼓励创建以中药材为主的优势特色产业集群和以中药材为主导的农业产业强镇[24]。政府的支持必将会成为推进中原区经济建设、推动“豫产”药材质量提升、壮大中医药健康产业新业态的加速器、助推器。

3.5.6 中原区位优势逐步发挥作用

河南省作为中医药文化的中药发源地，拥有众多如仲景宛西制药股份有限公司、河南太龙药业股份有限公司、河南羚锐制药股份有限公司等国内外知名的中药制药企业[25]、中药材专业市场和数量庞大的中医院等。河南又是全国第一人口大省、人力资源大省和交通枢纽，随着“一带一路”的深入推进，河南凭借着中原区位的绝对优势和航空、高铁、高速公路等便利的交通条件，有助于推动中药制造业朝着中药智造的转型升级，带动豫药走出去、走得远、走得稳。同时，区位优势有利于高层次人才的引育，以此拉动中医药的创新驱动力，加速河南中医药健康经济的持续快速发展，这也为中药种植产业发展奠定了基础。

4 结论

专委会调查显示，2021年河南省中药材共种植45种，总种植面积约274.87万亩。连翘、艾叶、山茱萸、金银花、辛夷、菊花、杜仲等道地药材种植面积较大，均在10万亩以上，总种植面积约占全省中药材种植面积的79%；在5种生活型中以草本类中药最多，有30种，占比66.67%，种植面积也最大，达100.60万亩，占比36.60%;9种药食同源类中药中，金银花种植面积最大，达25.59万亩，占比9.34%。河南省各区县中药材种植面积和种类差异较大，卢氏县、南召县、西峡县、禹州市、方城县、渑池县等县种植面积较大，均在10万亩以上；中药材种植种类最多的县级行政区为禹州市、卢氏县、西峡县，种数均在20以上。从大宗药材种植面积对比分析看，不同县的中药材种植结构差异很大，南召县种植面积达51万亩，但种植种类较少，只有7 种；而禹州市种植种类高达28种，居于河南省第一位，但种植面积相对较小；卢氏县种植面积和蕴藏品种都居于前列。

综合分析可见，河南省发展中药材产业具有良好的基础和发展优势。应进一步提高各级政府对中药材种植产业的政策支持力度，挖掘和传承中药宝库中的精华，守正创新，加大对中药材种植人才的培养、品牌的建立、国际化的认识，做大做强中药材种植产业。