8月新政倒计时！药食同源+集采溯源，这5类药材价格即将反弹！

2025年8月，中国保健食品行业迎来历史性转折点——卫健委首次批准当归、黄芪、灵芝等食药物质标注传统健康功效声称，一举打破过去“只列成分、不提功效”的限制。这一政策破冰使传统药材从单纯的原料升级为具有明确健康标签的功能性食品原料，市场空间瞬间扩容。

云南率先响应政策红利，将天麻列为药食同源开发重点。2025年7月底，毕节市七星关区农业农村局发布“天麻‘两菌’生产线建设项目”招标公告，投入431万元中央财政资金提升菌种生产能力，直接为天麻产业化铺路。该项目要求签约后30日内完成供货安装，反映出政策落地的急迫性。

更深远的影响在于复方配伍的破局。政策试点允许“天麻+铁皮石斛”、“黄精+薏苡仁”等经典配伍组合开发备案制保健食品。这意味着一批具有协同增效作用的药材组合，将摆脱单一原料的价格竞争，转向高附加值产品赛道。据行业数据显示，2025年上半年全国保健食品备案量已达1963款，其中片剂占比33%（646款），功能类产品中辅酶Q10备案263款，灵芝类产品145款，预示药食同源产品的爆发潜力。

集采落地重构价格体系：45种饮片遭遇腰斩

与药食同源的政策红利形成鲜明对比，全国中药饮片集采在8月1日前密集落地执行。泉州作为首批实施城市，其公立医疗机构和部队医院已全面执行新价格，45种临床常用饮片遭遇价格重构。

降幅惊人：本次集采最大降幅超50%，黄芪（选货）中标价降至44元/千克，当归（选货）142元/千克，党参（选货）201元/千克。以慢性胃炎方剂（含当归、党参等12味药）为例，一个疗程14副药费用从370元降至250元，患者直接节省120元。

质量保障组合拳：集采采用“质量追溯+道地药材+信用惩戒”三重保障机制。企业需建立全过程追溯体系，优先采购道地药材。对质量不达标企业实施强制退出市场、禁止招标等惩戒，从源头杜绝“以次充好”的价格战。

价格暴跌的饮片主要集中在大宗家种品种，如黄芪、当归、党参片、麦冬等。这类药材因种植面积大、产能过剩，在集采“以量换价”逻辑下首当其冲。但值得注意的是，集采目录尚未覆盖珍稀矿物药、野生香料等小众品类，为价格反弹埋下伏笔。

矿物类药材的稀缺性抗跌：朱砂价格持续攀升

当普通饮片深陷集采降价潮时，矿物类药材却走出独立行情。朱砂作为代表性品种，2025年价格持续走高：天然朱砂报1500-1700元/公斤，水飞朱砂1400-1600元/公斤，较年初上涨约15%。

推动价格上涨的核心逻辑在于资源稀缺与环保高压：

资源枯竭：我国朱砂矿藏集中在贵州、湖南等地，但明清时期已大规模开采的万山汞矿等遗址，印证了资源枯竭的历史轨迹。当前环保政策严控开采量，导致市场供应持续收紧。

需求分化：医药领域占朱砂消费的40%（约14亿元），且对纯度要求极高。中成药安宫牛黄丸等经典方剂不可或缺的原料，使其具有刚性需求特性。而另外30%的化工领域需求（电子材料、催化剂）和20%的颜料需求，则进一步分流了有限供给。

市场前景方面，预计2031年朱砂市场规模将突破60亿元，年均增长率8%-10%。在环保成本增加和国际市场（尤其一带一路国家）需求上升的双重推动下，这类不可再生的矿物药材已成为资本避险的硬通货。

香料药材的天气博弈：草果减产引发囤货潮

香料市场在平静表象下暗流涌动。草果、香砂等品种因异常气候面临减产，持货商惜售情绪浓厚，一场资本主导的天气博弈正在上演：

草果减产定局：2025年花期遭遇连续降雨，导致坐果率大幅下降。主产地云南、广西等地预计减产30%以上。市场情报显示，大户已秘密建仓收购优质货源，但需警惕缅甸替代货源的冲击风险。

香砂进入关键期：正值挂果的敏感阶段，产地干旱直接影响产量。目前持货商家普遍惜售，若未来15天旱情持续，可能触发价格快速拉升。

另一值得关注的品种是广东肇庆的草豆蔻。当地产新扫尾阶段确认，受降雨影响坐果率低，产量同比减少三分之一。但新货上市后寻货商家不多，价格暂稳于42元左右，形成“减产未涨价”的异常局面，存在滞后反弹可能。

国际政策也在搅动市场。8月1日美国对巴西加征50%胡椒关税，使中国货源（43-44元/公斤）成为国际价格洼地（低于国际价15%-20%）。出口订单激增可能打破国内供需平衡，引发胡椒价格异动。

五类药材价格反弹预警

基于政策与供需的双重逻辑，五类药材在8月面临价格拐点：

药食同源类：天麻、黄精（云南政策扶持+复方配伍试点）

矿物药材：朱砂、辰砂（资源枯竭+医药刚性需求）

减产香料：草果、香砂（气候减产+资本建仓）

出口型品种：黑胡椒（关税套利+国际订单转移）

冷背小众药：草豆蔻（减产未涨+需求滞后）

政策时钟已经校准：8月1日不仅是香港稳定币新规生效日，更是中药材市场新旧周期切换的关键节点。当集采将大宗家种药材拖入成本红海时，药食同源政策与资源稀缺性正为细分品类打开价值天花板。

随着四网联动监管（评价监测网、安全风险监测网、监督检验网、不良反应监测网）全面铺开，合规成本上升将进一步挤压中小厂商生存空间。那些手握道地药材资源、完成追溯体系布局的企业，将在反弹浪潮中赢得持久竞争力。

来源：高久恒说药材。价格单位若无特别注明，均为公斤价。中药材产供销（种植加工销售）一体化运营请认准我，将带您了解更多中药材产业链知识。

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