酸枣仁持续上扬多年，近两年加速暴涨260%！现产新混乱供应不稳，后市充满变数！

酸枣仁是鼠李科枣属植物酸枣果实的籽，天气会对酸枣产量以及品质容易造成较大影响（酸枣开花、坐果，怕雨怕涝、怕太旱），每年的挂果都备受关注。酸枣仁的原料酸枣其产地主要分布在山东、河南、河北、山西、陕西、等地，今年除了山西和陕西坐果情况正常，山东、河南、河北等多个地区因前期遇持续干旱、后期又多雨，坐果都受到了很大的影响，酸枣大面积歉收，而辽宁地区主要受今年降水量偏多，产地商家预估鲜枣产量只有去年的一半，使得产地专营商和市场商家见状对后市行情依然看好，加工户和产地收购点收购也比较积极，导致抢青酸枣产新刚开始即价高，这几日行情转为平稳，目前山东地区鲜枣交易价在7-8元/单斤，陕北地区交易价在11.5-12元/单斤。

酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的功效。在临床上，主要治疗神经衰弱及心血管等疾病，其药食两用需求稳定，目前以酸枣仁为主原料开发的中成药达到了几十种主要以复方酸枣仁胶囊、天王补心丹、柏子养心丸、归脾丸为主其主要的功效在安神宁心的作用上。从最近几年市场和产地销售观察，随着这几年质量的提高以及进口枣仁的滞销，国产酸枣仁需求有递增，有商统计预计目前年用量可达7000-8000吨，因此，这几年即使有部分分散库存，但产新之前陈货库存是日趋减少的，当前酸枣仁加工地库存产地表示基本见底，市场经营商手中货源也较稀少。

随着产地挤压的库存量下降亳州市场的酸枣仁也开始水涨船高，酸枣仁2022年产新前库存非常薄弱，但当年酸枣坐果虽有受天气影响，但全国产量还是有量的，减去去年货源消化，2023年酸枣仁产新前无论酸枣核还是酸枣仁仍有部分剩余，只不过货源多集中在大户手中，造成产地、市场可流通的货量下降。

酸枣仁在2020年受灾减产利好中，迎着产新价格一路飙升，从200元左右起步。在入2021年中在实际消化中，酸枣仁价格进一步上升至450元左右，2022产新前价格稳步攀升至600元以上，由于当年再次受灾减产，产新后价格非但没落，反而快涨，最高价涨至950元以上，当时该价位已达历史极值，在今年的9月产新之中酸枣仁价格达到1150元的最高指，但价格没有保持很久现在以触高滑落现以滑落至98货950元附近，但总体这几年行情大致是长期上升的。亳州市场上多以小批投交频繁，按需订购随着价格的破千酸枣仁的用量也大幅度降低。

目前亳州市场酸枣仁行情

客观上酸枣仁的减产受灾等诸多的原因上，不可或缺的人为积压货的也进一步的加速了行情的上涨随着安神宁心其他替代药品的出现，终端市场也减少用量也开始表现亳州酸枣仁市场上。

由于酸枣仁天气异常、抢青、减产、新药规、需求增加、资本介入等多重原因的背景下酸枣仁逐年加速上涨。多个产区坐果都受到了很大的影响，今年除了山西和陕西地区坐果正常，从全国反映的情况来看酸枣应该有大面积歉收。酸枣产新出现争相收购、抢货的局面，致使2022年鲜枣收购价又高，在此基础上，酸枣仁加工成本稳步走高。酸枣仁库存相对空虚，但对货源又有一定需求，再加上今年又有减产，利于资金的介入，人为对行情的拉动近两年的行情居高不下。

酸枣仁在众多因素的共同作用下，前期98货价格已经涨至近1150元，随着酸枣仁新货的大量上市之后价格开始出现滑落，证明今年大户手中开始出货，短期来看，卖卖双方矛盾还将持续，估计酸枣仁价格还将继续在高位保持着震荡，其今年产量和22年所差无几也是酸枣仁决定未来行情走势的关键。

经营商家多认为，因减产已成定局，但酸枣仁大户手中仍有存量受高价获利出局市场进行抛货，加之但该价位已达历史极值，也需一定程度警惕风险。