产区万里行--重庆石柱县黄连考察

值得一提的是，中国唯一的黄连专业交易市场就建于石柱县黄水镇，湖北、四川等全国产区的黄连也来此交易，影响颇大。

重庆市石柱县该地区独特的气候、水质和土壤条件是石柱黄连的最佳生长区，黄连虽味苦，却是一味可治病救人的中药材，“良药苦口”的说法也不是没有道理的。

黄连的生长环境：它需要种植在山林里，因为林地的腐殖酸含量高，土壤肥沃，且黄连喜阴凉、缓坡这样的环境生长出来的黄连才是最优质的。在前往黄水镇和枫木镇附近的路边以及农户的田地里，我们都可以看到有搭建的遮阳棚，棚子下边种植的就是黄连。

黄水镇依靠当地得天独厚的地理环境优势，近年来当地大力发挥旅游、度假、休闲行业，每年7、8、9月份，黄水镇年均接待游客量达30-40万人次，此外当地年轻人认为黄连的种植及管理比较麻烦，一部分人外出打工，且打工效益要优于种植黄连的收益，使得黄水镇的黄连种植面积有所减少。

每年的八、九月份是黄连的产新季节，每亩地的干货产量在200-250公斤，黄连早期鲜货的折干率约在10:1。农户从土地里采挖出来后，有的自家有火炕池进行炕干，这种加工方法比较繁琐，需要炕干、炒制除须；有的选择烘房烘干，每公斤的加工成本要达到5元上下。

1987年10月，国家工商总局批准在黄水镇建立“中国黄连市场”。市场每逢公历1、4、7赶场日开市。有了固定的市场、摊位，连农们销售黄连，不再受露天坝遭、恶劣气候之苦。

黄连近两年来价格涨幅比较大，行情受多数商家关注，从当初的110-120元，涨到了如今的三百多元，造成黄连的行情近两年幅度这么大，其原因是多方面的，我们在石柱县的黄水镇、枫木镇等周边乡镇考察了黄连的产新情况、长势情况、种植成本、种植面积等，综合以上原因后，以下是对黄连涨价原因的分析。

第一：黄连隶属多年生长品种，生长周期比较长，从育苗到生长过程需要五年以上的时间。

第二：黄连的植株抵抗力不强，易受病虫害影响，而且黄连怕干旱。

第三：种植成本比较高，我们都知道，黄连基本全是家种，需要育苗，据枫木镇连农介绍，农户需要自行购买种苗，如果是自己去采挖培育好的苗子，每棵种苗价格在0.05-0.06元，如果是直接购买采挖好的种苗，每棵价格在0.08元左右，每亩大概需要10万株种苗，搭建遮阳棚需要购买木材以及遮阳网；生长期间需要施肥、除草、打除虫农药等。

受去年干旱影响，生长期在两三年的黄连植株，部分地方存在枯叶，旱死情况，预计未来黄连的可采挖面积仍不大，因当地多山路地势，黄连的种植地块比较分散，具体种植面积统计较为困难，未来产量还需要进一步观察。

从这次前往石柱县黄连的调查情况来看，今年黄连的行情较好，连农的收益也不错，刺激了农户的种植积极性，今年的种植面积有所增加。

目前黄连正值产新，当地石柱县黄连交易市场每日上货量在30吨左右，成交率约在80%，当前以新货交易为主，鸡爪连因质量不等交易价格在317-340元，据当地种植户了解今年产量不大，当地未来两年可采挖量仍不多，后市依然较多商家看好，具体后市行情如何，我们将继续跟踪报道。