历经4年低迷行情的中药材草果迎来减产价涨，天价草果能否卷土重来？

草果是姜科、豆蔻属多年生草本植物。果实药食同源，既是一种调味香料，也是一味重要中药材，我国草果主要分布在西南边境地区，主产于云南，广西，贵州，主产地为云南，核心产区为“三区三州”中的怒江州。马关草果是云南省文山壮族苗族自治州特产，也是全国农产品地理标志，2001年，文山州马关县被誉为“中国草果之乡”，马关草果栽培历史悠久，始种于明末清初，已有300多年的历史，现在马关草果已销往西北、东北、华东、中南诸多省份，出口至东南亚各国。

玉林市场：近期产地新货上市量不大，少批新货涌入市场，导致前期行情有所上涨，近来商家观望情绪较浓，价格暂时转稳，现市场云南统货多要价在38元左右，近日仍时有大货成交。

亳州市场：近期产区产新中，减产影响导致市场商家对其关注度有所增高，这几日行情基本稳定，但受产地要价较高影响，市场行情小幅度上扬，目前亳州市场云南统货多要价在39元左右。

安国市场：草果，前两日行情不断上扬，近期寻货商家减少，市场货源购销减缓，现市场草果统货多要价在38.5元左右，本品产地反映减产严重，后市商家仍对其关注。

云南产地：由于今年是小年，且干旱因素叠加，云南草果减产在50%左右，自产新以来，价格不断攀升，但目前行情较乱，经销商多持观望状态，实际成交量并不大。

03草果行情小幅度反弹

从近几年的价格走势来看，草果行情整体回调，是在为后期上涨蓄能。草果价格从2017年的165元快速回落至2019年最低的37元，跌幅77.58%，随后价格持续在37-44元震荡运行。

2017-2022年，草果的行情变化反映出的，是其产能暴增导致市场行情出现断崖式回落。这几年草果一直在消化库存，所以行情一直持续低迷。

直到2023年10月中旬开始，草果在国内外等多重因素的影响之下又引起了各方面商家的关注，行情也出现了比较明显的上扬，云南统货价格38.5元相比上半年上涨了10%左右。

年产量；据中药产业大数据统计，2020年草果产量在12712吨左右，2021年产量在13962吨左右，年产量基本在13000吨左右，今年云南产区受干旱因素叠加，减产幅度在50%左右，年产量势必有所减少。

需求量；草果是药食两用中药材大宗品种之一，作为调料类品种和大宗药食两用品种，草果的需求弹性空间非常大，高峰时需求量可以接近万吨，但价格上涨过快后，需求量甚至可回落到4000吨以上。近3年，因草果行情稳定，需求量逐步回升到8000吨左右，据中药产业大数据统计，2020年草果用量在8232吨左右，2021年用量在8650吨左右，2023年如库存薄弱，减产可能出现供不应求的局面。

1.区域品牌建设亟待推进。近年来，草果消费量在稳定增长，但是与花椒、八角、桂皮等相比，消费者认知程度低。有些地方政府已经在谋划草果的“三品一标”，启动了首届草果文化周，并与抖音合作宣传草果，但普通消费者仍对草果了解不多，草果还没有走进消费者厨房，因此，要系统的加快草果品牌建设，以草果“三品一标”为抓手，让更多消费者认识并接纳草果，构建草果区域品牌，做大草果产业。

2.发展深加工迫在眉睫。目前，草果供求暂时处于紧平衡状态，但未来很可能供过于求，如果深加工未能及时跟进，极有可能造成草果价格下跌，一旦草果鲜果田头收购价格跌破4元/斤就会伤及产业的基础。因此，发展草果深加工迫在眉睫。

3.科技支撑保障滞后。品种选育滞后。云南草果栽培历史悠久，但均未进行专门的种质资源分类整理。种植技术落后。草果种植仍是管理粗放，基本停留在靠天吃饭的阶段，依靠种植、采摘、割草三板斧，很少采取施肥、病虫害防治、增加荫蔽度等提质增效手段，也尚未推广标准化、精细化高产栽培技术。

1.云南产区的减产。据云南方面的消息，今年是草果的小年，加上干旱因素的叠加，导致云南草果今年减产幅度达到50%左右，这是多年难遇的减幅，也因此自产新以来产区商家收购积极性持续上涨，部分地方甚至出现了抢购生果的现象，生果价也被抢到了9元，折干成本达到了38-39元，与市场形成了倒挂的现象。

2.越南产区今年减产比较明显，产地商家近期的出售积极性不高，虽然边贸通关已经顺畅，费用下降，但是由于中国市场商家对草果的关注度高，导致越南产区近期的草果价格出现了持续的上涨，开关后价格31元相比开关前27元上涨了近4元。

综合以上两方面的原因，再加上历史高价的吸引，各方面商家的关注度重新被燃起，货源走动转快，使得市场近期草果的价格明显上涨。

在中成药需求方面，通过对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前有468种中成药中含有草果，需求量靠前的中成药是宽胸利膈丸，糊药，珍宝丸等。

草果需求靠前的企业为沈阳红药集团股份有限公司，昆明中药厂有限公司，包头中药有限责任公司等。

种植面积方面：近10年中，草果出现过两波暴涨行情，刺激了云南、广西和中越边境地区加大生产规模。而草果种植又不占地、不占太多劳力，基本是山坡半野生状态，使得草果的在地蕴藏面积保守估计在60万亩以上，成为草果行情的“稳压器”。

产量需求方面：近几年单纯从草果产量和需求来看，依然处于产大于销的局面，但持续几年的低价，部分农户已经开始砍伐植株，转而种植其他经济作物。而今年云南产区遇天气原因草果遭遇大幅度减产，行情缓慢上涨，但因在地面积仍很大，使其尚不具备大涨基础。

货源进口方面：10月27日开始缅甸国内爆发激烈战事冲突，导致中缅边境重要线路处于封锁状态，边贸停滞，导致草果和其它产品一样无法通关进入中国市场，预计未来两三个月都很难恢复正常贸易。

综上所述：草果产能和种植面积较大，作为具有药食两用且需求量巨大的品种，草果或会成为资本青睐的对象，短期内会受到资本、气候影响而出现上涨行情，后市如果继续有资金的进入，其价格可能还有波动的空间，但40元将会是一道坎。