药财有道|金平草果正红火 林下经济有盼头

图1：云南省红河州金平县阿得博乡草果采收喜庆场面。 

 一、草果品种简介

1.1植株外观特征。草果，是姜科豆蔻属多年生草本植物。茎丛生，全株辛香，地上部分略似生姜叶片长椭圆形或长圆形，两面光滑无毛；苞片披针形，顶端渐尖；花冠红色；唇瓣椭圆形；蒴果密生，长圆形或长椭圆形，无毛；种子多角形，有浓郁香味。花期4~6月，果期9~12月。

图2：云南省红河州金平县阿得博乡农户正加工草果。

1.2草果产区分布。草果货源来自国内和国外。国内目前主产于云南、广西、贵州等省区，国外主要来自越南、缅甸。 

图3：金平产地草果生长环境。 

1.3草果生长环境。性喜阴凉、湿润的气候，一般生长或野生于海拔1100~1800米的疏林下，栽培时要选择排水良好的阴凉地带，土壤以疏松肥沃，富含腐殖质的砂质土壤为宜。

1.4草果繁殖方式。草果的繁殖方式有种子繁殖和分株繁殖，秋季果实成熟时采收，除去杂质，随着时代进步商业晒干和电烤或农家自己烟熏土烤。

 二、草果种植成本分析

草果的栽培技术比较简单、粗放。植株生长发育能力很强，一般种在林下，一年的苗种进去以后两年开始挂果，之后正常情况下连续每年都会采收一次果，除草一次。

目前还没有使用农药化肥种植，主要是大部分都在大山里面交通不方便，人工背草果回来都成问题，更不用说背肥料去管理，基本上一年就去两到三次草果地查看管理，所以我们在栽种时栽种资金投入是比较小的。

草果种苗价钱在1元/棵左右，此外浇灌、锄草等多项管理方面合计总资金投入大概在1000-1500元/亩上下。而正常的栽种管理方法下，一亩单产草果500kg上下。如今生草果的市场价大概在6元/kg上下。因而一亩种植的年产值大概在3000元左右，随后去除栽种成本费，第一年过后一亩栽种经济效益大概在2500元左右。

图4：草果产地初加工筛选。

图5：金平县草果货样。 

三、草果历史行情分析 

草果自2005年至2015年十年里，价格在25-35元之间波动。由于长时间价格低迷，产区农户种植不积极，生产上疏于管理，产量减少，但随着人们生活水平的不断提高，需求量逐年提增。2016年草果产新后，供需矛盾终发生质变，价格从产新时的35元左右一路飙升至2017年产新前的115元左右，创造草果历史辉煌。

图6：草果鲜果。 

这次的高价极大地刺激产区扩大生产，加强了管理。2018年产新后其价一路狂跌，2019年最低跌至25元(进口货)。2020年至今，草果目前市场价在28-40元之间徘徊,

图7：草果干品。

四、草果货源供应分析

草果除作为传统中药材和重要香辛配料，还可应用于医药和日化用品行业。草果在种植2年后即可开花结果，可连续结果20年以上。中国云南以及境外越南、缅甸领邦海拔1000米到3000米均有资源分布，所以很多时候气候因素影响不了所有产区的挂果丰收，包括还有好多越南、缅甸进口货流入境内，这些都是我们无法预计的影响行情的因素。 

五、草果未来行情分析

2023年红河州产区10月份以后逐步开始产新，目前产地行情33左右，产新后行情会有小的幅动，预计刚刚开始产新时候有可能涨价，后期要须关注口岸进口货源量情况，如果多还可能回落。