涨涨落落的桔梗

近几年桔梗价格涨涨落落，始终没有大的突破。自2012年桔梗从上一轮高价跌落以来，近几年都经历了哪些行情变化，药农种植积极性如何？未来行情将走向何方？

2010年桔梗从多年低价中走出，到9月产新前高升至88元，涨价前长期在12元以内运行达5年之久。虽然2011年桔梗价格开始回落，但是，依然在70元以上持续到8月份，10月产新后回落到40元上下，2012年又从40元下滑至32元左右，2013年从32元进一步跌至25元，2014年又从25元下滑至20元，2015年从25元回落至16-17元，达到本轮价格谷底。2016年桔梗从18元小幅回升，到10月回升至30元左右，2017年小幅下调至28-25元，2018年又从25元回落至22-23元，2019-2021年上半年在25-28元上下反复涨涨落落，2021年下半年回升至31-32元，到年底突然高升至40元左右，进入2022年回落至38元左右，2023年桔梗从38元涨至45元左右，目前在43元上下徘徊。

图：近三年桔梗历史价格

桔梗为多年生桔梗科桔梗的干燥根，安徽亳州产区和陕西商洛产区生长期为三年，内蒙古产地生长周期为两年。两年生桔梗可以产鲜货1000公斤，折干品200公斤左右，3-4年生可以产鲜货1500-2000公斤，折干品300-400公斤。

从近几年桔梗价格变化看，长时间价格在25-28元上下波动，种植户收益并不高，生长三年的亩收入不过7000-8000元，减去刮皮费，亩净收益5000-6000元，年均收益2000元左右，对于安徽和陕西商洛产区药农来说没有多大的吸引力，但，内蒙产区因生长周期两年，而且多卖鲜货，亩收益在3500-4000元，药农种植积极性不减。

近两年受疫情影响，鲜桔梗出口大大减少，内蒙产区的鲜货多被安徽太和县李兴镇加工户收购加工成干品。鲜桔梗出口减少，无形中增加了干货供应量，使得桔梗价格上升艰难。

桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根通过加工成皮丝做泡菜吃。在韩国及我国延边地区，桔梗可是非常著名的泡菜主要食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。鲜货需求不稳定，正常年鲜桔梗出口在10000吨上下，多时可达2万吨。

二十世纪60年代中期，随着医药卫生事业的发展，桔梗药用量不断增加，收购量也随之上升，1965年收购280万公斤，销售240万公斤，购销基本持平。70年代，由于需要量急剧增加，而野生资源不足，后期市场供应偏紧。以后，随着人工栽培桔梗发展，市场供应缓解，产销比较平稳。

80年代初期，由于中药市场放开后，各项配套措施未能及时跟上，高价争购，刺激了药农大量采挖，盲目扩种。1983年收购量猛增至800万公斤，比1982年增长1倍，创历史最高水平。1984年收购600万公斤，销售仍保持在400多万公斤。

产大于销的现象再度出现，造成了积压。破坏了野生资源，也挫伤了生产者的积极性。80年代中、后期，降低收购价格，使收购量减少到250万公斤左右，产、销趋于正常。目前国内干品需求量在6000吨左右。

虽然近几年安徽，陕西两大产区种植面积减少，但是，内蒙产区仍保持着种植习惯，而且2021年和2023年桔梗涨价，再次点燃药农种植热情，生产开始恢复，近两年产量依然不小。桔梗只有种植面积调减下来，才能迎来真正的涨价行情。

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