药财有道 | 枳壳基本面你真的知多少?

　　作为江西道地药材品种之一的江枳壳，因其优良的品质在行业内享有盛名。笔者从2014年做枳壳的产地初加工开始，就关注其生产、加工和市场流通情况。现如今，将所了解的江西枳壳产地情况和行情做整理供广大同行参考交流。

图示1：清江枳壳植株。

一、江枳壳：名其“臭橙”品质上佳 

　　江西樟树市(原清江县)古称“商州”，素有“枳壳之乡”的美誉，早在800多年以前，这里出产的枳壳称为“清江枳壳”，享有盛名。 

　　品质细分：清江枳壳包括臭橙和香橙两个品种，以臭橙为主。 

　　外部感官特色：外形干品横剖面果肉厚度0.6-1.2厘米，黄白色，外翻如覆盆状(古人称之翻肚如盆口，唇状)，边缘质地坚硬，不易折断;外表面呈绿褐色、棕褐色或黑褐色;瓤瓣数11—14，呈菊花状排列，汁囊干缩后呈红棕色或黑褐色。上述特点中与其它枳壳品种相比，果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣数较多等特点表现突出。香气商洲枳壳橘柚浓郁的特殊香气，产地群众称之为“臭橙”，其“臭”字的含义在于“过香”。

图示2：江枳壳商品形态（上：鲜果；下：干品）。 

二、枳壳：产区规模起伏跌宕 

　　2014年以前，江西枳壳的集中产区主要分布在江西樟树和新干地区，以农户房前屋后的实生苗臭橙品种居多。距今已有几十年种植历史，成片种植基地少。

　　2014-2018年，江西全省大力发展中药材种植，其中枳壳种植面积逐渐扩展到九江、抚州、吉安、赣州等地区。全省枳壳种植面积一度达到几万亩的规模。

　　随着2020年以来枳壳价格的下跌，有些种植基地管理基本属于荒废状态或者改种其他经济作物，也有部分赣州种植基地高位嫁接改种经济效益更好的脐橙。2023年全省枳壳年产量达到2000吨，预计以后几年产量稳步上升，品种也逐渐更替为优质的嫁接臭橙品种为主。

图示3：江枳壳产地加工分筛。 

　　全省枳壳加工户主要集中在江西樟树和新干地区，近1-2年有栀子加工户也参与到枳壳的加工，但是这几年的加工行情都不太乐观，加工户的利润并不可观。近年来随着加工设备和烘干工艺的提升，几个大型的加工户体量和产品质量都显著提升。 

图示4：产地合作社牵头发展种植生产。 

三、枳壳：核心产区今年长势情况 

　　今年江西产区，橘类水果品种都属于丰收年，枳壳也不例外，产量明显大于往年。现在产地还有不少货源待售，明年的产量要看今年过冬的气候情况和来年开花挂果情况，预计明年的产量不及今年。 

图示5：为满足市场需求，产地货源持续交易中。 

四、枳壳：种植收益并不可观 

　　枳壳一亩地大概种植45棵左右，管理的好亩产鲜果2000斤左右，按今年鲜果收购价格2元/斤计算，亩产毛收入在4000元左右，还要刨去人工采摘地租管理成本，其实际收益一般。 

图示6：枳壳植株形态。 

五、行情跌宕 产区同品竞争 

　　今年产新期间人气旺，价格随之水涨船高，涨到24.5-25元一公斤后，到8月份随着市场人气下降，价格又稳步下滑，目前产地交易价格在18-20元一公斤左右。当然其他影响当地生产和销售因素还有就是产区的分化，以四川和重庆江津等产区的枳壳竞争市场，这几年这些区域的枳壳产量也出现有明显增加。

图示7：产地货源持续走动。 

图示8：产地货源供应情况。

六、枳壳未来行情分析 

　　目前江西产区新增枳壳面积不大，药农种植积极性并不高，今年的货源走动相对迟缓，预计2024年产新库存压力大，新货价格不会太高，未来2-3年枳壳价格都相对平稳运行。