酸枣仁风险值已达历史最大

目前国产酸枣仁，产地酸枣正在积极采摘加工中，鲜货价格持续上涨导致成本价格不断上升，由于加工枣仁需要一个过程市场暂时仍处于新陈不接的局面，行情持续攀升。目前山东地区鲜枣交易价在7-8元/单斤，陕北地区交易价在11.5-12元/单斤。

据河北赞皇县加工户反馈，由于今年前期的酸枣（果仁干瘪、质量不佳），需120-150/单斤可加工1公斤酸枣仁的，成本价将高达900-1200元之间不等。近日酸枣大都开始成熟，加工酸枣仁成本价降至700-800元。

酸枣仁在众多因素的共同作用下，如今价格已突破1000元，而当前酸枣仁新货只有零星加工出来还未上市成交，短期来看，供求矛盾还将持续，估计酸枣仁价格还将继续在高位保持坚挺。经营商家多认为，因减产已成定局，受加工成本较高以及资本介入力度加强影响，预计该价位已达历史极值，需一定程度警惕风险。

今年产量多少仍是多商关注的重点，也是决定未来行情走势的关键。在高价行情的刺激下势必造成今年颗粒归仓的现象，加之各地家种面积猛增，在9月下旬开始大量见市，预计酸枣仁后期行情仍处震荡中。

关注公众：高鹏说草药，了解更多中药材行情及行业动态。