价格一涨再涨，这两个火爆药材品种还能继续突破高价吗？

白术

白术，前几日受亳州产地及周边地区降雨量大影响，在地货源受淹严重，十九里，辛集白术市场药商要价坚挺，价格也随之小幅上升，近日又受高温影响，在地货源植株受到严重灾害，部分鲜货不得不提前采挖，市场也随着淹货源不断应市，对其受灾情况明朗，手中存货商家惜售心理进一步加强，目前亳州市场水淹货(白术鲜货)要价在26-30元左右，一年生统货要价在140-150元，二年生统货要价在160元，切片货难寻，预计后市行情难以平静。

白术是年销量上万吨的大宗品种，从去年价格上扬破百到今年价格在百元以上。虽然由于价格过高，需求受到一定影响，但白术作为常用药材，仍有不小的销量。我们从亳州市场了解到，因去年两年生白术总产量减少和一年的白术上货量也不及往年同期，目前库存已显薄，当前虽然有部分分散库存，但货源比较集中，多地反映库存均显不多，且药厂货大货组织不易，而两年生的白术供应量也不大，再加上受这次涝灾影响，当前有货的经营户惜售心理加强，喊价继续抬高、要价也比较乱。

总之，这场暴雨不论影响多大还是再次给白术带来了新的利好，并经过几个月的实际消化，白术库存确实在走低，同时受白术价格较高，大企业基本都已备货，目前需求商多是按订单购进为主。接下来白术的变化还需密切关注以下相关因素：一是雨后高温几天后在地白术的生长情况；二是产新前白术生长的关键期是否会继续出现洪涝以及资本是否会继续介入；三是今年新货的产能和安国一年生的白术上货量大小等也很关键，白术后市仍充满变数。

黑胡椒

黑胡椒作为市场大宗香料品种，一直备受商家关注，并且在2024年中药材市场迎来了高涨曙光，从该品历年价格不难看出，自2017年的52元行情滑落后，价格一直在20多元内徘徊，且在2020年最低跌至13元左右，持续低迷7年之久，种植户基本无种植积极性，长久以来导致目前市场因受产量缩减及人气的不断攀升，价格逐步攀涨，业内人员表示作为年销量巨大的品种，未来定会出现供需缺口，长期走势仍被商家看好。

首先今年的产量方面，前面说到气候干旱导致胡椒减产已是既定事实，这几乎包括了越南、印尼、印度、柬埔寨、马来西亚、中国和巴西等全部产区。其次胡椒一直以来都具备有一定的金融属性，极容易在短期时间内吸引大量的人气，可以快速获利，5月份开始行情的快速上涨，不少投机商家快进快出，一夜之间净赚几万，巨大的利益诱惑使得各路人马纷纷杀入胡椒领域，接连的暴涨使得6月初前后胡椒的行情已经疯狂，而一些炒家更是火上浇油，利用各种信息渠道继续制造舆论，散户失去理性的追涨，价格继续被推高，出现了十天涨20元的辉煌行情，商家被低价压抑多年的情绪彻底爆发。

进入7月，黑胡椒开始盘整，行情微有回调，近日寻货商家再次增多，货源走销顺畅，持货者有惜售心理，喊价较为坚挺，现市场黑胡椒多报价在49元，继续关注后期货源走销情况。

总体来说，胡椒今年新的产量下降，但是社会陈货库存依然较丰，即使有需求回暖的利好，但供求关系远未达到紧张的局面。由于进入资金较为庞大，人气未减，当前价位相比历史上的高位又不算高，后市行情多关注资本的动向。

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