天麻行情持续走高，高投入高风险种植户容易亏本！

天麻，经历长期震荡后，在2023年行情逐步走高，进入2024年，人气很旺，价格大幅上涨。该品未来行情是否持续走高？

一、天麻市场、产地走动情况

市场：天麻（公斤价，下同），由于涨幅较猛，近两日价格为坚挺，目前市场三四级麻片多要价在240元左右，鲜切片三四级包检的报价在270元左右。

产地：河南省南阳市西峡县天麻经销商介绍，前期价格坚挺，且近日问价商家不断，近期价格不断走高，目前产地1、2级个子售价从150元上涨到190元左右，其后市多商关注，人气不断提高。

二、天麻行情低迷多年后行情猛涨

图1：天麻2016-2021年价格走势图

2010年，天麻价格突破百元，年底升至200元。2011年10月，价格回落到110元。

2012-2013年，天麻在120元价位运行两年，2014年3-10月，价格上涨到135-150元，到11月产新后又下滑至110元。

2015-2017年，天麻价格在100-110元之间徘徊三年之久，2018年上半年价格又被拉升到130元，下半年产新后价格又回到120元上下，一直到2019年3年行情再次上涨到135元。之后价格一直反复震荡，2021市场价格115元左右。

图2：天麻2022-2024年市场价格走势图

2020年天麻进入下跌行情通道，连续三年行情下滑，导致天麻种植户稍有不慎就会出现亏本。当时掉价的原因是：

1、上一轮涨价极大地增加了农户与种植户的种植积极性，生产已得到恢复；

2、受疫情的影响，近两年需求、流通量不乐观，消化端也仅能是按需求计划采购；

3、是由于规模发展起来后，供大于求的态势加剧了产地、市场经营压力，品种经营人气不断减弱。

2023年市场行情最低跌到85元后，行情逐步恢复，随着库存消耗，人气聚集，资金参与，后期行情不断走高。

三、天麻种植分布广泛，但低价农户种植亏本

天麻主产于安徽的金寨、岳西、霍山；湖北的麻城市、宜昌市、当阳市、恩施州、；陕西略阳、城固、西乡、勉县、洋县、宁强、镇安、商州区；云南昭通；浙江的磐安、仙居；四川的通江、青川、旺苍；贵州毕节周边及河南伏牛山区，甘肃，东北地区均有种植。

随着家种技术越来越成熟，天麻变型品种分为：红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻、松天麻。

在这几种天麻中，红天麻种子发芽率和产量高，适应性和耐旱性强。乌天麻块茎繁殖率、种子发芽率和产量均较低，但含水量低，干品质量好，因此红天麻和乌天麻均是较常栽培的优良品种。

前期刘红卫老师考察产地得出：罗田天麻两年时间，每亩需要投资41950-47150元，这还没有计算整地用钩机、菌材切割、杂草运输等费用，总体来说九资河镇一亩天麻种植成本大约在5万左右，平均产量大约是在4000市斤左右（高的时候亩产6000-7000斤），每市斤鲜天麻平均种植成本就是12.5元。也就是说，当年鲜天麻的市场价格，每市斤高于12.5元，农民种植天麻才能够本，若再加上产地加工的费用，干天麻统货价格低155元农民就会亏本。

据统计，天麻2020年产量11000吨左右，随着行情下跌，农户种植亏本，之后产量都是逐年下降。

四、用量逐年增加

我国天麻5年前官方统计，每年要用需求量在5500-6000吨之间，但随着大家对天麻的认知，天麻在保健药品，中药提取方面的需求在逐年增长。

人们的保健意识增强，为天麻的销量开拓了更大的消费市场，每年食用鲜天麻的数量在不断增加，预计鲜货（折合成）每年的需求量在2500-3500吨左右。

然而2016年之后全国天麻产量大概都在6000吨以上，算上云南小草坝天麻1000吨产能，整体产能是处于过剩状态。

据统计，天麻2020年用量8600吨左右，疫情之后每年用量增幅都在10%以上。

2023年11月17日，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。随着深度开发的天麻产品出现，预计未来天麻食用需求还会井喷增加。

五、综合预判

1、天麻为啥农户亏本还要种植？ 前期刘红卫老师调研农户种植亏本，但由于鲜货食用增加，农户卖鲜货其实是赚钱的。如果管理得当，亩产提升，前期行情稳定在110元左右的时候，农户收益尚可，在最低85元左右才出现大批亏损。

2、2024年天麻市场库存薄弱 刘老师调研得出，目前河北安国市场上大概有150~200吨天麻，亳州的库存有10吨天麻的就是大户，市场库存都很少。主产地丹凤和汉中、西峡等产地，天麻库存最多150~200吨片和药厂货，大别山库存应该有200-300吨，宜昌大约100-200吨，云南最多50-60吨。当前产地和市场上的天麻存货量大约在1600-2000吨之间。

综上所述，随着天麻行情不断走高，产地的种植积极性会被拉高，但由于市场、产地库存都集中在大户手里，实际可用库存薄弱，看人气未来行情还会继续走高，我们密切关注。