药财有道 | 白扁豆产新结束，喜忧参半

今年二月，小颗粒白扁豆产新时，受2023年底高价影响，产地收购价从13元/公斤，一直涨到16-17元/公斤，导致行情上涨的主要原因有以下两点，一方面是有药厂发计划采购，另一方面是产地收购商随大流（别人怎么收，自己就怎么收；别人卖得出去，自己也卖得出去），造成开收价格就处于多年不遇的高价位。而去年同期收购价也就10-11元/公斤不等，同比增长了45%，行情呈现一片向好的景象。

缅甸白扁豆

可是好景不长，2024年3月底左右，随着第一批越南白扁豆（比国产小颗粒要厚一点）进入到国内市场，其售价17-18元不等，国产小颗粒就变得没啥优势，卖价下跌到15-16元/公斤，而此时，国产小颗粒白扁豆产新也基本要结束，估计还剩10%左右没采摘，尾期货对总产量没多大影响，质量相对前期要差一些。所以大多数收购商手里国产小颗粒收购价平均在16元/公斤。

到四月中下旬，缅甸白扁豆（厚度跟国产小颗粒一样，白边占约10%）陆续进入国内市场，售价约11元/公斤左右，导致国产小颗粒再度下跌，产地售价在13-14元/公斤不等。直到目前五月，国产小颗粒价格转稳，货源走动量一般，售价13.5元/公斤。这就是笔者所说的“忧”的原因。

越南白扁豆

而“喜”从何来？相比国产小颗粒货受外来进口因素的影响甚重，大颗粒白扁豆却显得一支独秀。

2023年12月，国产白扁豆产新期间，笔者就去产地走访观察，2023年9月之前雨水较多，藤蔓长势比较好，开花授粉率不高。入秋后的产区又出现持续多雨天气，大部分地里的白扁豆还没成熟透，就已经在豆荚里发霉发黑了，导致与正常年份的亩产量相比较，减产约50%。

国产小颗粒白扁豆

而市场需求方面，白扁豆药食同用，用途广泛，对于脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷等症有改善作用，具有补脾胃、辅助降血糖等功效，属于药食同用品种，嫩豆可以作为蔬菜做菜吃，市场需求较大，除了药用，还广泛用于八宝粥、药膳汤料、猴头菇饼干等食品和保健食品中，被称为“豆中之王”，市场前景可期。

国产大颗粒白扁豆

另外，外来收购商跟老百姓收的标准就是统货（前期次豆率在10%,后期5%）。收购价起初从23元/公斤直到26.5元/公斤。到一月产新结束，据说有的选装好货，甚至收到30元/公斤。从1月到5月，市场售价34-37元/公斤不等，深得正规饮片厂的青睐。

白扁豆与其他作物相比，虽然有着“短、平、快”的优势，但是经济效益不明显。老百姓主要是跟玉米套种（玉米为主，豆子为辅）。也有少数单独种白扁豆的地块，亩产白扁豆干品约100公斤，参照今年产地平均收购价26元/公斤（往年收购价13元/公斤），亩产经济效益大约在2600元左右一亩地。套种模式下产量约在50公斤/亩。今年的高价会刺激更多的老百姓来种植大颗粒白扁豆，但产量是否会增多，主要是各生长阶段天气因素。

随着市场的消化，笔者估计未来8月9月也即将迎来大颗粒白扁豆的高光时刻，敬请期待。