中药材低价时代或将结束？

图1：八角茴香

这些药材涨价过后，价格均大幅下滑，如：八角茴香（硫磺果），2005年最低价跌至8元；佛手，2002年暴跌至8元左右；山茱萸，也于2009年跌至12元上下。其它涨幅较小的品种，也出现了价格下滑。

第三轮涨价周期开始于2009-2011年，在这三年涨价期间，也出现了不少涨幅较大的品种，如：桔梗，2010年最高价涨至88元（涨价前12元）；2011年党参涨至100元（涨价前8.5元）；牡丹皮（抽芯85%的刮丹），2011年涨至38元（涨价前7元）；红花2010年涨至90元（涨价前40元）；酸枣仁，2010年涨至120元（涨价前40元）。

涨价过后，这些药材价格也出现了大幅下滑。桔梗，2015年跌至16-17元；党参，2014年跌至18元；牡丹皮，2018-2019年跌至13元；红花，2016年回落至78元；酸枣仁，2012年跌至80元。

图2：黄连

本轮药材涨价起始于2020年，至今已经三年多，出现了不少涨幅较大的品种。如：酸枣仁，目前价格涨至1000元（95货），2020年涨价前185元；黄连，2020年涨价前110元，目前320元；青翘，2020年涨价前42元（水煮货），目前230元；射干，2020年涨价前31元（河北产片），2023年1月220元，目前185元；款冬花，2020年涨价前50元，2023年3月340元，目前300元。

本轮涨价的品种较多，涨幅较大的还有：牛黄、党参、当归、甘草、牛蒡子、柴胡、川芎、泽泻、车前子、黄柏、水牛角、猫爪草、元胡、牡丹皮、白芍、紫菀、知母、防风、北沙参、瓜蒌、高良姜、麦冬、郁金、干姜、独活、生地、怀牛膝、川牛膝、沙菀子、桑螵蛸、水蛭、白及、猪苓，槐米等。

当然，随着这些药材价格的持续高位运行，目前有的品种生产恢复价格开始回落，如：车前子、川芎、泽泻、瓜蒌、干姜、独活、生地、川牛膝、水蛭等。有的品种因有利好存在，未来可能仍有继续高升趋势。那么，随着更多高价药材的生产恢复，是否价格也将陆续跌落下来。答案是肯定的，只是受诸多因素影响，即使生产过剩的药材，价格也难跌落到十年前的低价，理由如下：

图3：党参

一、生产成本

随着中药材价格的上涨，种苗价格也水涨船高，如：党参苗，2023年卖到20元/市斤以上，前几年卖到8-10元，仅种苗投入近3000元/亩。近几年有不少药材种植投入较大，如：白术，亩投入成本5000-6000元，紫菀亩投入也在2000多元，有的投入万元以上，如：天麻、猪苓、白及、人参、西洋参、三七等等。

化肥、农药、雇工栽种和采收、加工等费用都在提高，如：牡丹皮，从采挖、剁须根、到抽芯、刮皮，加工成干品，成本5000元/亩以上。凡是费工、费时的药材，成本均在提高。

由于生产、加工等成本的增加，多数药材价格很难跌到从前的低价。白芍，还能跌到12元吗；牡丹皮也跌不到20元以下了；白术也难跌到15元了；党参，估计20元的价格将成为过去时；生产过剩的金银花，咋跌不破百元价格了；25元的吴茱萸将成为历史；10元的丹参也将一去不返。

图4：佛手

二、自然灾害频繁

我国自然灾害频繁，干旱、洪涝、低温、冻害等，几乎每年都有发生，生长在其地的药材总是受到伤害，如：连翘、山茱萸、酸枣仁、佛手、八角茴香等果实类药材易受冻害影响，其产量受灾减产，价格总是波动不断，每每受灾都会迎来一波涨价行情。

易受干旱、洪涝影响产量的药材有：党参、当归、木香、生地、麦冬、白术、天麻、茯苓、芡实，薏米仁等。

总之，因自然灾害造成药材减产，即使种植面积大的药材，一旦受灾减产，很容易触动价格上涨，也将支撑价格难以大幅回落。

图5：中药材

三、社会整体物价水平提升

随着社会整体物价水平提升，都跌不到从前的价格了。1元钱3个馒头还能买到吗，一碗3元的面条，到哪里还能吃到，还能找到5元的理发店吗，0.5元的包子也买不到了吧。

随着经济的发展，今后一些商品价格只能上升，只不过涨幅有大有小，涨速有快有慢。同样，中药材价格也将随着社会整体物价水平的提升而上升一层台阶。二十年前，还能买到5元/公斤的丹参；2005年党参卖8.5-9元；白芷2003年3.5元；2002年桔梗6元；白芍2003年3.2元；2003年川芎3.8元。这些药材，即使今后生产过剩，也跌不到从前的低价了，估计，丹参，10元就是低价；党参，可能30元是底价；白芷，8-10元就是地板价；桔梗，25元就是低价；白芍，估计，跌到15元就困难了；川芎，也许掉到18元就到底了。

每一波涨价行情过后，中药材底价都要上升一层台阶，这是受生产成本、人工费、粮价等诸多因素影响奠定的基础价，多数中药材历史价格走势数据已经给出了答案。

图6：中药材

四、劳动工费增加

众所周知，十年前，雇工费不过80-100元/天，如今雇工费居高不下，男工一天工钱150-200元，女工80-120元/天。有的雇工以吨计算，折合工时更高。

随着社会的发展，今后雇工费只能增加，很难降下来。劳动工费的提高，将增加中药材的生产初加工成本，也是支撑价格难以大幅下滑的因素之一。

图7：中药材

五、中药材市场需求激增

有人说中药材的市场需求在减少，这只能说某些高价药材在某一时间段需求减少了，其实，多数药材需求是在增加的，尤其在花茶，保健领域，药食两用的品种，实际需求比十年前增加了不少。如：贡菊、杭菊花、枸杞子、石斛、玫瑰花、百合、胡椒、甘草、黄精、薏米仁、莲子、芡实等。

2010年以来，包含中药保健食品和饮品、中药化妆品、日化产品中药类饲用产品等中药大健康产业得到了快速发展，取得了突出成绩。多样化、时尚化的药妆、食品等中药保健品市场需求在逐年扩大，2021年已超过1000亿元。此外，自2020年1月1日起，我国全面停止除中药以外的促生长类药物饲料添加剂的生产和进口，据推算在未来5-10年，“潜抗生素”中药类饲用产品对中药资源的需求量将远远超过目前人用量，所涉及中药材的需求量将迎来巨大扩容。

按照“十四五”期间中药行业平均12%的整体增速分析，预计，到2030年中国中药市场整体规模将达到2万亿。到2030年中医药大健康产业将达到3万亿元以上，中药材巨量需求将被释放。在2021年2000亿元以上基础上，中药材产业预计2030年需求规模将在4000-5000亿元。

随着中药材市场需求的激增，其价格会跌到太低吗？如果未来中药材价格低到伤农的地步，还有多少人愿意种植药材。

图8：中药材

六、农村老龄化严重，城市化的发展，种药人群减少

如果深入到中药材种植主产区，可以看到种植、管理、采挖药材的多数是60岁以上的老年人，只有包地种植大户是三十岁以上的年轻人，大户种植需要雇工，雇到的工人几乎都是60岁，甚至70岁以上的老年人。也就是说，无论是散户种植药材或是大户包地种植的药材，实际上种植人群是留守农村的老年人。

随着我国城市化的发展，六十岁以下的农村人基本上都在城市打拼，尤其年轻群体几乎都在城市买了房子，农村已成了远去的故乡。十年或者二十年后，等农村60岁以上的老年人老去，种植药材的人群还有多少？八零后、九零后，会回到农村种植药材吗，零零后，更不用说了。

可以预见，若干年后，农村种植药材的人群会逐渐减少，大户规模化种植将成为主流，大面积种植药材，生产成本高。基于以上因素，今后低价药材还有人种植吗？

由此判断，中药材低价时代将一去不复返。

注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。