菊花涨价待何时

药用菊花主要分布于安徽、浙江、河南、河北、山东、陕西、山西，江苏等省。亳菊主产于安徽亳州市谯城区、涡阳。滁菊主产于安徽全椒、滁州市。贡菊主产于安徽歙县，杭菊主产于浙江桐乡、海宁、嘉兴、湖州市郊。怀菊产于河南武陟、鹿邑、沁阳、博爱；祁菊主产河北安国、安平、定县。亳菊、滁菊、杭菊、怀菊为我国四大药用名菊。

本文主要介绍亳州产药菊近几年发生的变化，亳菊主产亳州市谯城区十九里镇、大杨镇，十河镇、牛集镇及古井镇。

2018年菊花市场价20元左右，种植户卖价18元，亩收入2500-2700元，比种植粮食作物高点，药农种植积极性不大。2019年菊花价格小幅回升至22-23元，药农卖价20元左右，亩收入接近3000元，药农种植积极性依然不高，不如种植茶用杭菊和金丝皇菊，因为茶菊和金丝皇菊不用烘干，采收后卖鲜花，收益又高，多数种植药菊的农户改种了茶菊。虽然2020年菊花价格涨至25元左右，依然没有刺激药农种植热情，只有大杨丁固和十九里马寨新村少数药农在坚持种植。

2021年菊花栽种时价格依然不高，统货28元左右，种植户仍没有多大种植兴趣，而且当年秋季下了几场大雨，有不少面积受灾减产，产新未临价格已攀升至50元左右。

随着2021年菊花产新结束，经营户发现市场可供货源不大，有货者惜售并抬高价格，到年底已高升至75元，进入2022年经过市场实际消化后，价格继续高升，到5月已高升至85元左右，创菊花有史以来的天价。

亳菊花春夏4-5月栽种，亩栽苗3000株，亩种苗投入只有300-400元，当年冬初11月产新。一般亩产鲜花500-600公斤，折干品120-150公斤。由于近几年含硫货不好卖，种植户多卖鲜花，卖给有烘干设备的加工户，或者让他们烘干，付烘干费。菊花烘干费的增加，是推高价格上涨的又一因素。

受菊花价格涨价刺激，2022年有不少包地大户选择了菊花种植，散户也扩大了种植面积。由此，不难判断2022年菊花产新后价格将震荡回落，从85元逐渐下滑至45-65元，药农收益仍不低。2023年菊花种植面积依然较大，产新后从45元跌至30元左右。

图：菊花近三年历史价格

虽然目前菊花价格不高，但是，前两年高价期间遗留的库存有量，短期内价格大涨动力不足。菊花仍需继续调减种植面积，才能迎来真正的涨价。2024年菊花种植面积是增是减，值得重点关注。

相关资料：由于品种和加工方法不同，菊花性状也不尽相同。

贡菊：呈扁圆形，中厚周薄。四周白色，中心黄色，花头大小约0.7×2.2厘米。每10克约95朵花。舌状花平展，由内至外层层叠压，基部无膜质鳞片，或偶有膜质鳞片；管状花或缺如，或花冠外露，气清香。

图：贡菊花

亳菊：呈圆盘或扁扇形，松散。黄白色或土黄色，少数淡紫红色。花头大小约2.1×3.4厘米。质轻，每10克约100朵花。舌状花瓣直伸，不卷曲，无典型管状花，每花基部有1枚膜质鳞片。香气淡，具干草样气味。

滁菊：呈扁球形或长扁圆形。白色或灰白色，中心略见黄色。花头大小约0.8×2.4厘米。质较重，每10克约60朵花。舌状花瓣常向花心卷曲，或互相扭曲，基部无膜质鳞片；管状花瓣外露，或被舌状花覆盖。香气浓，具艾蒿洋气。

杭菊：呈碟形或扁球形压缩状。朵大瓣阔，白色或黄白色，中心深黄色。花头大小约2.4×3.5厘米。每10克约65朵花。舌状花平展或微折叠，彼此粘连，管状花多，外露。气清香。

图：杭菊花

怀菊：呈圆盘或扁扇形，直径约1.5-2厘米，瓣小多紧密，花白色或浅紫色，舌状花长约1厘米，宽约3毫米。花序中央为短小的浅黄色管状花，气清香、味淡微苦。

菊花性凉，味甘、苦，无毒。入肺、脾、肝、肾经。具有清热，明目，疏风，解毒功效，治头痛眩晕，目赤肿痛，心胸烦热、疗疮肿毒诸症。各种菊花功效相似，但在应用上又各有擅长：亳菊以疏风散热、解暑明目见长；滁菊偏于祛风润燥；贡菊清香可口，解暑除烦，清肝明目，更多用于饮料。怀菊散风清热以平肝明目擅长；杭菊清醇甘美，以做饮料为主，故名茶菊。

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