栀子迎来涨价周期，一年涨幅翻倍最高已达35元，产地栀子产新加工完毕，后市前景如何？

栀子2021年前4年价格处于低位，种植户大多亏本，2021年产新后行情上涨，供需关系已然逆转，行情走上上升通道自21年产新后的10元最高涨至35元的高价。

01栀子基本情况与应用

栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，栀子极其耐旱，一种多收，栀子树寿命为15年左右，结果期为10-12年，移栽后头两年基本不结果，3-5年有一定产量，6-9年进入盛果期，10年后进入树龄老化区间。每年9-12月果实成熟呈红黄色时采收。药食界能结果的按植株类型有两大类栀子：山栀子、水栀子。曾经在市场上，栀子这个品种存在伪品水栀子，但随着正品价格降低，水栀子逐渐淡出市场。

作为一味传统中药，栀子性味苦、寒、具有泻火除烦、凉血解毒、消肿止痛的功效，主要用于黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症状。栀子虽然一种多收，但它是劳动密集程度较高的种植品种，采摘栀子成本耗费栀子一半左右的种植成本。栀子不仅可以做药材，还是食材、食用色素提取和工业染料的主要原材料，需求弹性空间很大，全国年用量在6000-6500吨之间，出口也有一部分，药用生产、消耗则偏重于干货。

目前上市销售有445个中成药中含有栀子。其中主要分布在泻火除烦、凉血解毒上。栀子需求靠前的中成药是清热解毒口服液、清开灵颗粒、小儿豉翘清热颗粒等。需求靠前的中成药企业分别是广州白云山明兴制药有限公司、辅仁药业集团有限公司、江西济民可信药业有限公司等。

02栀子药行市场的表现情况

从历史价格走势来看栀子的行情在2010年之前的行情表现平淡无奇，但2010年至今却经历了三次较为明显的起落周期。

2011年高价是2010年初的4-5倍，高价的刺激，产区栀子开始大量发展种植，导致后面出现的几次行情上涨时，由于扩种的果树逐渐进入盛果期从而影响后面的行情。

2013年期间小幅反弹到35元，但2016年黄栀子16元的低价还是让出现包地药农弃管砍树的现象。

2017年产新，栀子的产量突破1万吨，产量严重过剩，库存积压使得该品种行情在近几年一路走。

2019年产新后市场江西统货跌至10元的十年最低价。近年栀子生产量的充足，商机渺茫，在庞大的产能以及逐渐积累的库存面前价格持续走低。

2020年，产区明显减产，但市场关注度不够，行情依然没有太大起色，2021年上半年，栀子价格坚挺，产新后随着库存消耗，价格开始上涨行情直到22年产新前夕涨至18.5元附近，随着栀子产地的产新出现小幅度的下调至17元。

2023年前期2011-2014年种下的栀子会逐渐老化，当年大规模种植供给会大幅减少，栀子出现减产此后行情大幅度的上扬追高涨至35元。

综合来看栀子的市场表现能力很强，行情也是波澜起伏。

目前亳州市场栀子行情

03栀子（江西统）历史月均价

2021年上半年栀子的行情还相对稳定，在12-13元，下半年开始随着减产情况的明朗，商家关注度增加，货源走动加快，行情再次开始上扬，到产新期一路飘红升至23-24元。

客观上由于2011-2014年栀子种植面积多可供货源的增多，栀子的行情不断走低，且栀子的波动周期长，栀子的人工采收成本决定着栀子的价格也是不断抬升的。去年的涨价，产区种植户管理积极性有开始增加，今年气候正常，栀子花期开花情况良好，目前挂果情况也比较乐观，预计今年产量会有一定的恢复。

04栀子后市行情研判

栀子去年减产价格明显上涨，但低价库存返流市场抑制了后市的行情的持续上扬。栀子前期因无序发展导致价格低迷，在中药材价格普涨背景下，低价的栀子顺势上扬也在情理之中。去年虽然减产，但整体产能依旧庞大，且库存不小，行情已经上涨继续上涨动力不足。

据亳州栀子经营户介绍；21年前由于市场价格低，产地种植户疏于管理，产量下降明显，各加工农户以及收购商基本都处于亏本状态。由于价低栀子加工户同样没有利润，导致产地加工户放弃栀子品种，导致近几年该品种加工量也出现明显下降。栀子虽然低价导致不少农户砍树，但前期扩种面积较大，部分植株还处于盛果期，产能是个未知的。

栀子受到人工以及种植成本的支撑，栀子行情价格再继续下行空间有限，价格想要走高难度也很大，关键还是要看市场实际需求拉动如何。如若产区减产严重栀子行情有可能再次站上新高度的可能。

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