原料评测∣白芷供需平衡，买卖双方博弈行情难料！

本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。         

一、白芷市场、产地走动情况         

亳州市场：白芷（公斤价，下同），地产白芷随着良好消化库存逐渐薄弱，目前市场个子货少，无硫小统货要价36元上下，大统货价格40元上下，含硫小统货价格31元上下，该品高价刺激下已经开始零星产新，预计今年产量较大。         

安国市场：白芷，随着货源实际消化，市场库存不断减少，现在货源正处于新陈不接状态，持货商惜售，价格在高位运行，市场一般统货价格37元上下，选货价格42元上下，商家关注未来产新情况。         

荷花池市场：白芷，市场库存空虚，前期商家惜售，行情再次走高，近期随着产新临近，行情有所松动，小批量货源走动，市场一般统个价格32-33元之间，高价种面积增加，商家关注整体产量情况。     

图：遂宁川白芷实验种植基地

亳州五马白芷产地经销商介绍，随着产新临近，产地货源所剩无几，但近期货源走动偏慢，价格出现回落，产地无硫白芷价格34元上下，有硫白芷价格30元上下，今年产区种植面积增加，商家关注今年产新情况。         

二、白芷价格在高位运行                   

图：白芷2016-2023年市场价格走势图         

第一次价格高峰：2000年白芷市价最低时，重庆南川货送至成都市场以1.6元(公斤价，单位下同)的价格交易，行情触底。在经历了漫长的市场消化后，白芷行情于2007年开始起底爆发，川白芷行情涨至16元的高价。         

第二次价格高峰：2010年中药材市场出现牛市行情，白芷行情周期缩短，在人气和资本的干预下，2011年，川白芷涨至18元的高价。         

第三次价格高峰：进入2013年，白芷产区受气候影响，当年大幅减产，灾情迅速在业内传播，资本趁势进入，促使行情暴涨至16元，但不久后又迅速下滑。         

第四次价格高峰：2015年，白芷在低价徘徊，药农因严重亏损而减少种植甚至不再种植 ，产量大幅缩减， 致使2016年下半年，白芷行情再次上涨至14元的高位。         

第五次价格高峰：2017年后，遂宁产地川白芷统个售价9-10元不等，低迷行情一直持续到2021年产新后，行情大幅上涨到25元。         

第六次价格高峰：2021年白芷高价后，产地种植面积增加，但由于种子质量和天气原因等问题，2022年产量没有预想那么大。白芷行情在产新回落后，随着库存消耗与香料药用需求增加，价格在2022年底反弹，2023年行情达到近年最高30元以上。         

三、产地面积增加         

白芷为40种大宗常用中药材之一，在中药材流通市场中占有重要地位，在香料市场上也占有一席之地。         

白芷种植历史悠久，全国很多地方都有种植，浙江（“杭白芷”）、四川（“川白芷”）、河南（“禹白芷”）、河北（“祁白芷”）为传统四大历史产区。         

如今，四大传统产区中，只有四川产区还保留一定的市场份额，其他三大产区已经落寞。而以安徽、山东为代表的新产区后发优势明显；同时，重庆大足、江津等地常年种植红土白芷，主要用途调料渠道。         

而发展始于上世纪末的安徽“亳白芷”、依托全国最大中药材交易市场、近20年迅猛发展、现已成为全国白芷最大的主产区和集散地；其次是安国市场周边地区，也有种植白芷习惯。除此之外，湖南、湖北、江苏、福建、陕西、青海、贵州等省区也有种植。         

图：川白芷积极加工中

由于这两年白芷行情高企，亳州本地虽然种植面积增加不大，但白芷种子流向看，它周边的河南等地种植面积大幅增加，每年流向亳州市场的白芷超过1万吨。         

图：川白芷加工设备         

据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年白芷产量在25000吨左右，2022年产量约为26700吨左右。         

四、用量增加明显         

白芷具有散风祛湿、通窍止痛、消肿排脓的功效，是内科、妇科、外科之要药。历代中医文献记载白芷可以治疗70多种疾病。2015版《中国药典》记载的配方中含白芷的药品占9.4%，是藿香正气水（液）的主要原料配方之一。         

白芷作为常用药材，药用方面可用于中药制剂、中药饮片等，年用量超过500吨的企业如太极集团、丽珠药业、云南白药、北京同仁堂、河北神威药业、蜀中制药等。据郑总统计：受疫情需求影响，2020年，全国作为药厂投料白芷的需求量高达6800吨以上，而整体药用白芷需求量高达11000吨以上。         

白芷同时作为食用，为“十三香”之一，是香辛料家族中的重要成员，主要用于火锅底料、卤料、香料调料，具有提味、保鲜、防腐化，增香、除腥膻的功效。         

近年来，随着人们生活水准的提高，白芷年用量增长主要体现在食用上的大幅增长：一些品牌食品企业的白芷年用量都可达几百吨。全国大大小小的干杂调料市场，如河南郑州、山东滕州、湖北武汉、四川成都、广西玉林等，白芷年销量都在1000吨以上。白芷用作香辛调料渠道的使用量，每年至少也在8000吨以上。         

据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年白芷用量在25700吨左右，2022年用量约为28600吨左右。         

五、后市预判         

1、2023年产量增加明显 一般来说白芷生长周期不足一年，高价难以持续2年时间，但由于白芷长期行情低迷，消耗主要靠前期库存支撑，随着库存见底，加上遇到牛市市场产地资金充沛，导致白芷行情连续出现高价。高价刺激种植面积，预计2023年产量增加明显。         

2、社会库存薄弱 2023年白芷产地市场的情况是整体库存薄弱，行情再高也难以买货，商家均在等待产地产新，新货上市才能解决需求企业燃眉之急。         

3、农户种植收益较高 白芷包地平均亩产干货500公斤，农户自己种植产量更高，如果干货行情达到20元，种植收益在一万元上下。白芷种植成本不高，包地种植一亩地种植成本2000元，农户自己种植成本更低，因此种植收益较高，农户有意愿发展种植。         

综上所述，从前期调研采访情况来看，今年白芷产量预计增幅明显，但和用量相比也是供需平衡。从部分产地鲜货价格来看，白芷行情有所回调，但价格大幅下探局面应该不会出现。至于未来行情如何运行，还是要看供需双方的博弈。

（本文图片提供者 四川全泰堂川白芷产业有限公司 总经理郑全林 17708025488）