中药材品种分析-山药（3月30日）

      山药属于药食两用中药材品种，近期货源走动尚可，行情保持平稳，现毛统货交易价13-14元/公斤，优质货交易价17-20元/公斤，目前山药的价位不高，药商关注力度增强。

1、山药的概况       

山药属于薯蓣科薯蓣属，缠绕草质藤本薯蓣的干燥根。山药呈长圆柱形，垂直生长，正常的生长可以深入地里一米左右。山药属于药食两用的大宗中药材品种，素有“神仙之食”的美名，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

      山药在春季种植，秋季采收，亩产鲜货在2000-2500公斤左右。主要以块茎进行无性繁殖，只有少数的地区用山药的种子（山药豆）进行繁殖，生长周期一年。目前山药主要是以蔬菜的形式进行销售，而下脚料或者条形不好的山药才作为药用山药，被药商加工后，流入到中药材市场当中。药农种植山药的主要来源在于作为蔬菜出售的山药，而下脚料出售的山药只是附属品，换句话说中药材山药的行情涨落，对药农是否种植山药起不到关键左右，而作为蔬菜销售的山药价格的涨落，才是影响药农是否还继续种植山药的关键因素。

2、山药的历史价格     

山药的行情总体来讲是比较平稳，毕竟山药的行情是受作为食用蔬菜的销售情况决定。山药统货从2010年开始行情就稳定在8-9元/公斤，在2013年中药材行情普涨的带动下，行情上涨至13元/公斤，随后因为缺乏实际需求的拉动，行情再次回调到9元/公斤。

      随后在2013—2020年，行情虽然有小幅的波动，但最高价也没有超过10元/公斤。2020年底，山药的上市量不大，直到今年山药的新干货上市量依然不大，加工户的库存量也是一般，持续的需求直接拉动山药的行情上涨，目前价格稳定在12—14元/公斤。

3、山药的后市分析       

目前山药的价位不高，相比安国其他中药材品种来讲，价位偏低，短期来看行情会平稳运行，长期来看，行情会有向好的可能。