药财有道|浅析2025年上半年国产白扁豆的走向与涨跌

在中药材市场的复杂生态中，白扁豆作为一种重要的品类，其价格走势和市场动态一直备受关注。回顾 2024 年，白扁豆市场行情经历了诸多起伏，尤其是大颗粒白扁豆的价格波动，犹如一场惊心动魄的市场 “大戏”，深刻影响着产业链上的各方参与者。

图1：大理大颗粒白扁豆

2024 年的8-10月，正如笔者之前所预判，大颗粒白扁豆迎来了其高光时刻。从市场商家反馈的信息来看，彼时市场呈现出供不应求的紧俏局面，有饮片厂的采购价甚至高达45 元一公斤以上，缺货现象极为显著，大颗粒白扁豆一时间成为各地市场上炙手可热的 “香饽饽”。

图2：红河大颗粒白扁豆

然而，市场的变化总是猝不及防。随着2024年11月大颗粒白扁豆进入产新期，市场形势急转直下。起初，大颗粒白扁豆的收购价为 30 元一公斤，可仅仅过了一段时间，价格便如自由落体般迅速下跌，直至目前的 16 元一公斤。如此大幅度的价格跳水，让众多市场参与者深陷困境，叫苦不迭。

深入剖析这一价格暴跌现象，背后有着多方面的原因。首先，种植面积的扩大直接导致了产量的显著增加。在过去，白扁豆的种植主要集中在一些习惯性种植区域。但由于去年白扁豆价格高企，极大地刺激了种植户的积极性。今年，不仅传统种植区域增加了种植面积，还有新的地区尝试进行白扁豆种植，并且令人意外的是，新产区种出来的白扁豆品质并不逊色。

图3：黑边中颗粒白扁豆

目前，虽然白扁豆主产区的总产量仍在统计之中，但从个别种植户的反馈便能一窥端倪。例如，有种植户表示，去年他家的白扁豆收获量为 3 吨，而今年预计将达到 4.5 吨左右，增产幅度高达 50%。这种大面积的扩种和产量提升，无疑给市场行情带来了巨大的供应压力。

其次，产区之间的恶性竞争也是价格下跌的重要推手。今年，大理产区和红河产区的白扁豆均实现了增产，且两个产区几乎同时进入产新期。在这种情况下，产区之间为了争夺市场份额，展开了激烈的价格战。当红河产区的白扁豆售价为 30 元时，大理产区便将价格压低至 28 元；红河产区见状，又将价格降至 28 元，而大理产区则进一步降至 25 元。这种不断压低价格的恶性循环，使得市场价格持续走低。直至今日，大理产区的统货因价格相对较高而难以售出，反观红河产区，由于其选货价格较低，走货速度反而有所加快。目前，两个产区的货源在产地基本已销售一空，但价格却已被压至极低水平。

图4：白扁豆采收现场

再者，市场经营户和药企的态度也对价格产生了重要影响。受价格持续下跌的影响，市场经营户在采购过程中面临着巨大的困境。由于难以拿到底价，许多经营户在购入一批货物后，市场价格便再次下跌，导致他们向药企提供的报价一个比一个低。在这种情况下，药企出于成本控制和风险规避的考虑，纷纷选择持观望态度，等待价格企稳后再进行进货。这种供需双方的博弈，进一步加剧了市场的不稳定。

图5：白扁豆晾晒过程

另外，种植户对市场行情的不了解也是导致价格下跌的因素之一。如果今年白扁豆减产，那么大颗粒白扁豆涨价本应是大概率事件。然而，许多种植户由于缺乏对市场行情的准确判断和分析能力，在价格处于高位时，因对价格继续上涨抱有过高期望而不愿出售；而当价格持续下跌至较低水平时，又担心价格进一步走低，于是纷纷抢着抛售。从最初的 30 元一公斤收购价，到后来的 20 多元一公斤，直至目前的 16 元一公斤，大多数种植户最终以 16-17 元一公斤的低价卖出了自己的货物，错失了在高价位出手的良机。

图6：白扁豆小颗粒货

最后，经营户进货价的参差不齐也给市场带来了一定的混乱。在上半年，市场上以低价货为主流，那些前期以高价进货的经营户，手中的货物今年恐怕都将面临亏损的局面。由于成本差异较大，使得市场价格难以形成有效的统一，进一步阻碍了货物的流通和市场的稳定。

综上所述，尽管大颗粒白扁豆的产新已基本结束，价格也逐渐趋于稳定，但在未来半年内，市场仍将以消化低价货 为主，整体行情预计将维持在相对平稳的状态。

而对于小颗粒白扁豆而言，其面临的市场形势更为严峻。由于受到进口货的强烈冲击，小颗粒白扁豆市场一直处于低迷状态。虽然其产新期在 3 月份，但无论是在市场还是产地，货物的流通都极为缓慢。目前，小颗粒白扁豆的售价在 13/14 元一公斤不等。考虑到即将到来的产新，预计在上半年，其价格还将进一步下跌。