后疫情时代补肺需求大增，龙山百合还能高位运行多久？| 热点关注

百合为我国传统药食两用品种，常用商品分为大百合、龙牙百合和龙山百合等三种。其中尤以龙山百合为药用首选，既能食用也能药用，含量足而被收录新版药典。

2022年开启的“后新冠疫情时代”，民众补益肺气需求大增。促使龙山百合价格从2021年初到今年7月，价格上涨近5倍。那么，龙山百合价格暴涨原因何在，高价还能运行多久？

一、百合的产区与产量，近年持续扩张

图1：2023年百合种植基地分布

百合主要生产基地主要分布在甘肃、湖南、江苏、贵州等地，以家种为主。其中，甘肃为食用大百合主产区；湖南为龙牙百合和龙山百合主产区；江西、贵州、广东和江苏等地，近年也有成规模百合生产发展，但主要是湖南隆回人在各地发展的龙牙百合基地化生产。

据中康云瓴中药产业数据系统显示，2023年百合在产面积9.84万亩，产量31990吨，同比增加6.59%。

二、百合原料竞争格局分析，食用消费占第一位

图2：2023年百合工业原料竞争格局

百合是药食两用药材之一，作为一味传统中药，百合性甘、微苦、微寒，具有养阴润肺、清心安神等功效，主要用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦等病症的治疗，广泛的应用于中药饮片（配方颗粒）、日常食用。

据中康云瓴中药产业数据系统统计，百合2023年全国用量在35020吨上下，是名符其实的大宗品种。其中：

（1）在消费渠道分布上：中成药需求量377吨，饮片需求量4224吨，电商需求量230吨，出口需求量130吨，其他（食用）渠道30076吨。

（2）在中成药需求方面：通过对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前有55种中成药中含有百合，需求靠前的中成药是摩罗丹、解郁安神颗粒、百乐眠胶囊、百合固金片、川贝雪梨膏等。

百合成药生产企业116家，需求靠前的企业为邯郸制药股份有限公司、扬子江药业集团有限公司、四川中方制药有限公司、广州诺金制药有限公司、湖北老中醫制药有限责任公司等。

（3）在中药饮片（配方颗粒）需求方面，在2023年省际联盟中药配方颗粒集采中，蜜百合（卷丹）配方颗粒中标企业共计24家，理论产能达3784.83吨；百合（卷丹）配方颗粒中标企业共计37家，理论产能达4677.43吨。

三、百合近20年价格变化趋势，暴涨暴跌明显

图3：2004年-2023年百合价格变化趋势（统）

近20多年来，百合价格经历了三轮暴涨暴跌。此轮高价，在今年产新前已突破历史高位。

主要原因：从需求端来说，由于疫情后补肺和止咳平喘需求大幅增长，以及近年食疗和美容网红爆品的开发，促进了百合的需求量；从生产端看，同时再加上2022、2023年新货产量减少，库存得到很大的消化，现时库存已逐步见底。因此，今年百合总产量增幅较去年相比不大，短期内价格难以大幅下滑。

四、综合评价

1、市场库存薄弱，新货已批量产新。结合以上对百合产量、需求量的分析，百合需求增长库存相对薄弱。目前百合正值产新期，虽然高价刺激种植面积增加，但今年产量较去年增幅并太明显，产新开始后，货源以小量走动为主。

2、需求刚性，需求企业应适时收储。百合今年产新后行情转稳，需求企业可适时建立库存。同时需警惕市场炒作行为，百合价格上行到一定价位后，可能会有商家大量出货，从而抑制行情上行。